怎樣制備菇床的覆土？
      復(fù)土可保持和調(diào)節(jié)培養(yǎng)料的水分，培養(yǎng)料的二氧化碳濃度高，迫使菌絲體向上爬，對(duì)子實(shí)體的形成及支撐起作用。復(fù)土的性狀，直接影響到蘑菇的產(chǎn)量、質(zhì)量。土質(zhì)應(yīng)具有較高的持水性、疏松透氣、吸水后不易結(jié)塊，無(wú)害蟲及病菌等特性。一般可用水田、塘泥、河泥、豆地等土壤制作復(fù)土。有些地區(qū)可用草炭泥作復(fù)土，效果更好。復(fù)土多在夏季制備，按每100平方米栽培面積用5.5立方米復(fù)土量規(guī)劃備用。
      復(fù)土材料的處理：把土塊曬干，搞碎成小塊，最好顆粒狀，大的可以1.5—2立方厘米、小的0.5立方厘米，過(guò)篩后大小分開，分別使用。去掉泥粉后的土粒用石灰粉或碳酸鈣粉調(diào)節(jié)酸堿度，如土粒過(guò)堿的可用1%過(guò)磷酸鈣澄清液噴灑，把酸堿度調(diào)至7—7.5為宜。同時(shí)要注意土粒的含水量，一般手握成塊，放手松開，含水量約22—26%為宜。
      復(fù)土消毒處理，處理方法有：
      （1）日曬法：復(fù)土整理后經(jīng)烈日曝曬3—4天，每天翻動(dòng)幾次。這種方法的，應(yīng)曬干后才調(diào)酸堿度及含水量。
      （2）蒸汽法：把復(fù)土在密閉的室內(nèi)，通入熱蒸汽。在攝氏76—80度時(shí)燜30分鐘，或在攝氏50—60度時(shí)燜4—24小時(shí)，后者的效果更好。
       （3）藥劑法：用復(fù)土重量的1—2%石灰粉拌勻或每立方米土粒用40%甲醛液1升噴灑拌勻，然后埋堆，用塑料膜復(fù)蓋燜1—2天，開膜后可用。如用甲醛的要開膜后把土粒攤開，散去甲醛氣味才可使用。用石灰的可結(jié)合調(diào)節(jié)酸堿度進(jìn)行。此法效果好、簡(jiǎn)便、較多使用。
        復(fù)土經(jīng)消毒處理后3—4天內(nèi)使用，否則易重新污染雜菌，要再作處理才好使用。