1. 栽培銀耳需要什么樣的氣象條件？ 孢子：在 15～32℃均能萌芽成菌絲，以22～24℃為最適宜。菌絲：生長(zhǎng)的環(huán)境溫度在6～34℃范圍內(nèi)，在22～26℃時(shí)長(zhǎng)得最好。子實(shí)體：生長(zhǎng)的適宜溫度為20～24℃。接種時(shí)段木含水量以42%～47%為宜，木屑培養(yǎng)料含水量以65%～70%為宜。子實(shí)體發(fā)生時(shí)段木木質(zhì)部含水量以42%～47%為宜，樹皮含水量以44%～50%為宜，空氣相對(duì)濕度以80%～95%為宜。

2. 栽培木耳需要什么樣的氣象條件？孢子：發(fā)芽在22～28℃最快，5～15℃時(shí)孢子實(shí)體僅產(chǎn)生少量孢子，空氣溫度在36℃以上就不能產(chǎn)生孢子。菌絲：在4～36℃均可生長(zhǎng)，以22～30℃為最適宜。菌絲生長(zhǎng)時(shí)期培養(yǎng)料含水量以60%～70%，段木含水量以70%～80%為宜。子實(shí)體：發(fā)生的溫度范圍是15～32℃，20～28℃為最適宜，相對(duì)濕度90%～95%為宜，低于70%子實(shí)體不能形成。

3. 栽培猴頭菇需要什么樣的氣象條件？菌絲體：生長(zhǎng)的溫度范圍是12～33℃，以21～25℃最為適宜。子實(shí)體：形成的溫度范圍是12～24℃，以15～22℃為最適宜。必須有10～20 勒克斯的散射光照。培養(yǎng)料含水量60%，空氣相對(duì)濕度以85%～95%最為適宜。

4. 栽培白菇（雙孢蘑菇）需要什么樣的氣象條件？菌絲：在培養(yǎng)料上生長(zhǎng)的適宜溫度范圍為3～34℃，以24～25℃最為適宜，菌絲長(zhǎng)好后需較低的溫度，以12～16℃為宜。堆肥材料的含水量60%～70%為宜，超過(guò)70%就會(huì)產(chǎn)生嫌氣性發(fā)酵，使培養(yǎng)料發(fā)黑、變黏或變臭，而含水量低于50%時(shí)透氣性過(guò)強(qiáng)，會(huì)使培養(yǎng)料過(guò)于細(xì)碎。當(dāng)結(jié)出白色小紐時(shí)，相對(duì)濕度應(yīng)達(dá)到90%。最忌陽(yáng)光直射。

5. 栽培平菇需要什么樣的氣象條件？ 菌絲體：生長(zhǎng)發(fā)育最適宜溫度為25℃左右，13～18℃條件下形成的子實(shí)體肥厚質(zhì)優(yōu)，菌絲在40℃高溫下超過(guò)2～3個(gè)小時(shí)就會(huì)死亡。培養(yǎng)料需保持60%～65%的水分，菌絲生長(zhǎng)階段空氣相對(duì)濕度最好控制在70%以下，子實(shí)體形成階段提高到90%。子實(shí)體：空氣相對(duì)濕度低于80%時(shí)子實(shí)體形成緩慢，高于95%時(shí)子實(shí)體變質(zhì)甚至腐爛。

6. 栽培草菇需要什么樣的氣象條件？菌絲：在15～45℃條件下均能生長(zhǎng)，35℃最為適宜，濕度高于40℃生長(zhǎng)速度急劇下降，低于10℃停止生長(zhǎng)；5℃以下、45℃以上菌絲死亡。培養(yǎng)料含水量要求60%～70%，生長(zhǎng)期空氣相對(duì)濕度要求80%，出菇期間應(yīng)保持在90%以上。

7. 栽培滑菇（滑子菇）需要什么樣的氣象條件？低溫型滑菇在 5～10℃條件下結(jié)菇，適宜在高山寒冷地區(qū)栽培。培養(yǎng)料含水量65%，空氣相對(duì)濕度60%～70%。接種后培養(yǎng)料中的含水量要求達(dá)到70%左右，空氣相對(duì)濕度保持在85%～95%。

 8. 栽培香菇需要什么樣的氣象條件？ 要求晝夜溫差在10℃以上，生長(zhǎng)發(fā)育最適宜溫度在25～27℃。出菇期間空氣相對(duì)濕度要求在90%左右。

9. 栽培金針菇需要什么樣的氣象條件？菌絲體：生長(zhǎng)最適宜溫度為24～28℃。子實(shí)體：生長(zhǎng)以8～10℃為宜，氣溫超過(guò)19℃不能形成子實(shí)體。要求培養(yǎng)料中含水量70%～80%，低于60%或高于90%均生長(zhǎng)不良。

10. 栽培黑平菇需要什么樣的氣象條件？菌絲：在溫室內(nèi)要注意遮光，室溫保持 8～17℃。子實(shí)體：發(fā)育最適宜溫度為20～25℃，生長(zhǎng)最適宜溫度為10～15℃，1～1.5 個(gè)月即可發(fā)滿菌絲并開始出現(xiàn)子實(shí)體。

 編輯：張繼宏 審核專家：山西省氣象學(xué)會(huì)范永玲  朱俊峰  溫漢光