羊肚菌作為抗逆性相對(duì)較弱的食用菌種類，出菇期棚內(nèi)管理不到位，生長(zhǎng)環(huán)境不適宜，會(huì)增加原基、幼菇損傷甚至死亡的風(fēng)險(xiǎn)，所以要加強(qiáng)日常管護(hù)，做到精細(xì)化管理。

控制溫度

出菇期羊肚菌原基、幼菇對(duì)溫度敏感，棚內(nèi)溫度應(yīng)控制20℃以下，畦面溫度控制應(yīng)在8℃~15℃之間。畦面溫度如低于5℃要閉棚保溫，高于18℃棚頂噴水降溫，切記不可中午高溫時(shí)棚內(nèi)直接噴水降溫，以免造成幼菇死亡、成品菇商品性降低。

適宜光照

出菇期棚內(nèi)光照過(guò)于強(qiáng)烈或者長(zhǎng)期無(wú)光照，都會(huì)導(dǎo)致羊肚菌生長(zhǎng)不良甚至無(wú)法生長(zhǎng)，因此在菇棚上應(yīng)覆蓋遮陽(yáng)率90%的遮陽(yáng)網(wǎng)，為羊肚菌提供適宜的散射光照，促使其正常成熟。

注意通風(fēng)

出菇期菇棚中要保持的空氣流通，棚內(nèi)溫度較低兩側(cè)通風(fēng)開小至10厘米左右，高溫兩側(cè)通風(fēng)開大，棚體內(nèi)部四周要增加地面圍擋，畦面及土壤因通風(fēng)濕度降低，可以早晚微噴補(bǔ)水3分鐘~5分鐘左右。

適時(shí)采收

當(dāng)羊肚菌菌帽蜂窩打開，顏色變?yōu)樯罨疑M(jìn)行采收時(shí)輕握菌柄，使用消毒后刀具從菌柄底部1厘米處進(jìn)行切割。切勿用手直接拔起，采收后的羊肚菌要及時(shí)冷藏或烘干處理。

據(jù)悉，由云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)主辦的第七期全國(guó)羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化種植及風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)班將于2024年9月25-27日在云南省楚雄州南華縣舉行，會(huì)議旨在針對(duì)我國(guó)羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中面臨菌種退化、混亂，種植、管理不規(guī)范以及采收和銷售渠道不暢等問(wèn)題，為從事羊肚菌產(chǎn)業(yè)的各類人員提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。

1. 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)本次活動(dòng)980元/人，交通、食宿自理。楚雄億珍食用菌種植有限公司贊助支持80個(gè)免費(fèi)注冊(cè)名額（含食宿），根據(jù)報(bào)名注冊(cè)時(shí)間先后，額滿即止。本次活動(dòng)期間安排有航天食用菌（羊肚菌）種質(zhì)創(chuàng)新項(xiàng)目（202202AE090001）推廣簽約活動(dòng)，參訓(xùn)學(xué)員可申請(qǐng)免費(fèi)贈(zèng)送2畝（1畝/瓶）航天六妹&七妹羊肚菌原種，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)簽約情況，贈(zèng)完即止。

2. 注冊(cè)方式注冊(cè)方式:本次活動(dòng)所有參會(huì)代表注冊(cè)和酒店房間預(yù)訂全部在線完成，請(qǐng)用微信掃描識(shí)別以下二維碼，點(diǎn)擊在線報(bào)名即可注冊(cè)成功。

長(zhǎng)按二維碼，識(shí)別在線報(bào)名

3. 住宿安排住宿安排：住宿須提前預(yù)訂，會(huì)議指定接待酒店為南華大酒店（云南省楚雄州南華縣龍川鎮(zhèn)龍坪中路），豪華單間、標(biāo)間188元/晚含雙早，商務(wù)單間、標(biāo)間155元/晚含雙早。

前80名贊助名額將優(yōu)先安排標(biāo)間拼住，要求單住代表請(qǐng)備注并自行付費(fèi)。由于酒店保底協(xié)議要求，預(yù)訂房間須交納留房保證金188元/間夜，訂房保證金通過(guò)微信掃碼支付，現(xiàn)場(chǎng)報(bào)到后安排原路退還，未交納訂房保證金將視為無(wú)效訂房。

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