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    羊肚菌栽培技術的前世今生(連載六) ——羊肚菌馴化栽培學術研究中的一朵奇葩


    【發(fā)布日期】:2018-03-22  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:劉偉
    【核心提示】:一篇《羊肚菌人工栽培》的文章,先后在不同雜志上,多種場合,無偏差、不變通、高相似度的存在近十多年之久(1994年~2008年),甚至一個作者連續(xù)在多個雜志上以內容極高相似度的情況下多次重復發(fā)表。
      一篇《羊肚菌人工栽培》的文章,先后在不同雜志上,多種場合,無偏差、不變通、高相似度的存在近十多年之久(1994年~2008年),甚至一個作者連續(xù)在多個雜志上以內容極高相似度的情況下多次重復發(fā)表。
      不可不說這是羊肚菌學術界的一朵奇葩。
      通過關鍵詞“羊肚菌人工栽培”在中國知網(wǎng)里面的搜索隨機年份截圖
      由于該內容在不同雜志上多次發(fā)表,加之時代久遠,我們這里無法準確的追尋到該文章的原始出處,下面以一篇代表性內容進行梳理。
      易文林等(1994)報道了羊肚菌的脫袋出菇方法。
      文中指出,栽培料配方可以為下面三種配方中的任何一種:
      1)農作物秸稈粉75%、麩皮20%、磷肥l%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土2.5%;
      2)木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土2.5%;
      3)棉殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%;
      料水比1:1.3,拌好料后堆置發(fā)酵20 d,含水量控制在60%,17×33 cm菌種袋,裝袋后滅菌,兩頭接種,22 ~ 25℃,30 d左右可長滿袋子,滿袋后5 ~ 6 d后即可使用。
    栽培方法分室內和室外兩種。
      室內栽培:房間消毒后即可進行栽培,先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜,然后鋪3 cm厚的腐殖土,拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上,一般1平方米床面可排40個塑料菌袋。排完菌棒后輕噴一次水即可覆3 ~ 5 cm厚土,之后表面再蓋2 cm厚的竹葉或闊葉樹落葉,保持上壤濕潤,一個月后可長出子實體。
      室外栽培:選擇三分陽七分陰的林地做畦,畦寬1 m,深15 ~ 20 cm,長度不限。整好畦后噴或輕澆水一次,并用10% 石灰水殺滅畦內害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與出菇管理方法和室內栽培相同,只是底層不鋪塑料薄膜,要注意畦內溫度變化,防止陽光直射,直至出菇。
      文章并未對獲得菌種純度進行描述和鑒定。從接種方式和培養(yǎng)溫度看,很明顯,作者所用的菌種生長速度明顯偏慢于常規(guī)羊肚菌菌種(可能為非羊肚菌菌種),文章最后作者也并未對出菇情況進行詳細描述。因此,這里不能判定,是否該方法能獲得確定的栽培成功;同時從成本角度考慮,這種脫袋菌棒平擺的方法,每平方需要40個菌棒,所用成本也是較高的。
      張飛翔自1994年至2002年,先后在國內的各大期刊發(fā)表約16篇與羊肚菌人工栽培技術相關的文章。這些文章內容大同小異,特別是與同年3月份易文林等發(fā)表在《農科科技通訊》上的羊肚菌人工栽培方法(易文林等,1994)較為雷同。類似的栽培方法也由汪敬生(2000)、王桂香(2001)、陳亞光(2007)、曹志學(2007)、戴玉淑(2008)先后報道過。
      下面我們隨機截取幾篇文章中的栽培料部分描述,供“欣賞”:
      


    一直到了2007年,《食藥用菌》雜志上仍舊有相同的文章
      不可不說,這真是羊肚菌人工栽培馴化研究中的一朵奇葩。
      學術界應引以為戒,凈化學術氛圍,抵制學術不端。
     
      友情提示:在進行文獻追蹤和數(shù)據(jù)借鑒的時候,注意甄別數(shù)據(jù)的真實性,切勿盲目照搬文獻。 
     
    (未完待續(xù))
    (文獻資料梳理,并不代表作者觀點,特別是不代表文中的數(shù)據(jù)適應于當前的栽培模式,請讀者加以甄別。如需深入了解,請私下討論)
    劉偉授權易菇網(wǎng)獨家刊載,未經(jīng)許可,禁止轉載
     
    關鍵詞: 羊肚菌 栽培 馴化
     
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