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    水稻田栽培雙孢蘑菇技術


    【發(fā)布日期】:2014-04-08  【來源】:四川農(nóng)村日報  【作者】:郭小文 黃林芹
      播種、鋪料和覆土
      將堆制好的培養(yǎng)料,以各處均勻抓一大把放于小篩內(nèi),先用點菌種作“小實驗”,撒于料面蓋好報紙,24小時后能見到菌絲萌發(fā),即可大膽播種,否則應查明原因處理后再播種。
      堆制好的培養(yǎng)料標準:料呈棕褐色,無嗅味并具有特香味,草有韌性,腐熟而不腐爛,PH7.5~8,無雜菌,水份,用手緊握料,指縫見水而不滴為好。如過濕進行涼曬,過干則用1%~2%的石灰液調(diào)節(jié)。
      將料注意堆放于應播種的廂面,不下雨不蓋薄膜,下雨必須蓋薄膜。料擔進廂之后,每天翻一次,待徹底排出氨氣味,才能播種。播種時,草料應做到草料下干、上濕。
      播種:應選擇陰天下午進行。先將菌種的棉塞去掉,用高錳酸鉀液消毒,用消毒巾把瓶身全部消毒,然后把瓶破碎,用豬棕毛刷刷凈玻璃碎片,用手捏散菌種。然后,放于消毒盆內(nèi)。再按計劃用種均勻撒播于料面,隨播并隨即進行覆土。對一時來不及覆土的,應覆蓋一層用石灰水處理過的稻草或草扇。
      覆土:土質(zhì)PH7~7.5腐質(zhì)性壤土較好。最大不應超過小雞蛋大。含水量20%~22%為好(用手捏得扁,不沾手為宜),厚度應2寸左右。覆土時,應做到下粗上細。
      發(fā)菌及出菇管理
      覆土后的管理:前10天不下雨,只蓋草不蓋膜,不可打水。10~15天內(nèi),仔細揭土檢查,當菌絲上土近一半呈放射狀時,可噴“結(jié)菇水”每平方尺0.2~0.25兩。此后,保濕通風相結(jié)合進行。若菌絲串于土表,應干燥并加強通風。
      當小菇長到黃豆大小并普遍出土,即要噴一次“出菇水”。根據(jù)廂面干濕及天氣,可達每平方尺3兩水,然后停水2-3天。當菇整齊出土后,每天看菇反應及天氣變化噴水,菇多多噴一次;菇少少噴;無菇不噴。菇蓋嫩白,光潔度好,水份適宜。起鱗片,菇蓋發(fā)黃則缺水。
      采收后的管理:根據(jù)市場要求采收和交售,每采一批菇后一般要間隔5~7天,再產(chǎn)下批菇。息潮時不宜打水,根據(jù)菌絲及小菇的長勢再噴結(jié)菇水和出菇水。隨著氣溫的降低,用水量應減少。在每出一潮菇后,應清理床面的殘留物,并將采菇后留下的孔洞用土填平,重噴水一次(相當于結(jié)菇水)。當出三潮菇后,可及時用專用肥進行追肥一次。開春后,氣溫上升,注意增加噴水量,力爭多出春菇。4月份整個稻田種菇結(jié)束,就可以拆去人字棚,菌渣撒入稻田。菌渣是很好的有機肥料,可增加稻谷產(chǎn)量,減少化肥的施用量。
      病蟲害防治:只要注意最后翻堆的消毒殺蟲工作,基本不會產(chǎn)生蟲害。若在出菇前發(fā)現(xiàn)害蟲,除可用食用菌專用殺蟲剎外,還可用磷化鋁薰蒸。方法是每平方米放藥一片,用塑料膜密封2天即可殺滅。
     
      常用計量單位符號 1、時間:d(天)、h(小時)、min(分)、s(秒)?!?、長度:km(千米)、m(米)、cm(厘米)、mm(毫米)。 3、面積:m2(平方米)、667m2(畝)、hm2(公頃)?!?、體積:m3(立方米)、L(升)、ml(毫升)、μl(微升)?!?、質(zhì)量:t(噸)、kg(公斤 千克)、g(克)、mg(毫克)、μg(微克)?!?、濃度:mg/L、mg/kg(ppm,1×10-6)。
     
     
     
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