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    茶薪菇的栽培


    【發(fā)布日期】:2014-02-21  【來(lái)源】:互聯(lián)網(wǎng)
     
      茶薪菇生物學(xué)特性
      1.營(yíng)養(yǎng)
      茶薪菇系木腐菌,對(duì)栽培環(huán)境的要求與其他木腐菌基本相似,其生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是碳源和氮源,適合的碳源有木屑、棉籽殼等,適宜的氮源主要有玉米粉、豆餅粉、麩皮及米糠。菌絲體生長(zhǎng)在PDA培養(yǎng)基上,或麥粒種,或液體菌種接到木屑、木屑加棉籽殼或純棉籽殼等培養(yǎng)基上,菌絲生長(zhǎng)均旺盛,都能正常長(zhǎng)出子實(shí)體(菇)。
      2. 溫度
      茶薪菇的菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍5~30℃,,最適溫度為25-27℃,原基分化溫度10-16℃,子實(shí)體發(fā)育溫度為13-28℃,最適溫度為20~22℃,但因菌株不同有所差異,茶薪菇屬恒濕結(jié)實(shí)菌類(lèi),出菇階段不需溫差刺激。
      3. 水份與溫度
      菌絲體生長(zhǎng)階段,培養(yǎng)料的含水量為65~70%,子實(shí)體生育期需要充足的水份,菇房的空氣濕度應(yīng)保持在90%左右。濕度過(guò)高,子實(shí)體極易開(kāi)傘,濕度過(guò)低,抑制菇體生長(zhǎng)、子實(shí)體干癟長(zhǎng)不大。
      4. 空氣與光照
      好氣,菌絲生長(zhǎng)階段需要注意通風(fēng)換氣才能健壯生長(zhǎng)。子實(shí)體發(fā)育階段需空氣量更大,栽培場(chǎng)需常通風(fēng),這樣有利于子實(shí)體生長(zhǎng)粗壯。菌絲體生長(zhǎng)不需要光照,但是子實(shí)體分化發(fā)育需要有散射光。
      5.PH值
      菌絲體在酸堿度(PH值)4~11范圍內(nèi)均能生長(zhǎng),最適PH值為5~   6.屬微酸性的
      茶薪菇菌絲蛋白酶活性比較強(qiáng),對(duì)蛋白質(zhì)利用能力也就較強(qiáng),所以在配制培養(yǎng)料時(shí)要適量添加玉米粉或豆餅粉,有利于提高產(chǎn)量。
     
      茶薪菇的栽培
      1. 栽培季節(jié)安排
      根據(jù)茶薪菇菌絲生產(chǎn)溫度10-35℃,最適25-27℃的生物學(xué)特性要求,科學(xué)安排春秋兩季栽培季節(jié),具體掌握好兩個(gè)環(huán)節(jié):一是接種后40-50天內(nèi),當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^(guò)32℃;二是接種日起,往后推60天進(jìn)入出菇期,當(dāng)?shù)貧鉁夭怀^(guò)30℃,不低于15℃。江浙一帶春栽宜安排在3月下旬接栽培袋,秋播在7月下旬接栽培帶,有栽培設(shè)施的則另當(dāng)別論,可實(shí)行周年栽培。
      2. 原料配方
      配方1 木屑72%,麥麩25%,石膏1%,糖1%,過(guò)磷酸鈣0.5%,石灰0.5%;
      配方2 棉籽殼78%,麥麩20%,石膏1%,糖0.5%,石灰0.5%;
      配方3 木屑38%,稻草粉(玉米芯)37%,麥麩23%,石膏1%,過(guò)磷酸鈣0.5%,石灰0.5%;
      配方4 雜木屑40%,棉籽殼40%,14%,平方米粉5%,石膏粉1%;
      配方5 棉籽殼80%,麥麩15%,餅肥4%,石膏粉1%;
      配方6 甘蔗渣78%,麥麩15%,玉米粉6%,石膏粉1%;
      配方7 棉籽殼40%,甘蔗渣40%,V14%,餅肥5%,石膏1%。
      以上配方因地任選一種,當(dāng)然也要考慮到品種的特性及經(jīng)驗(yàn),配制時(shí)含水量65%左右,自然pH。
     
     
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