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    紅菇野外蔭棚畦床栽培技術(下)


    【發(fā)布日期】:2010-08-02
     ?。?)接種培養(yǎng):栽培方式不同,接種培養(yǎng)方法有別。袋栽:待料袋溫度降至28℃以下時,在無菌條件下將紅茹菌種接人袋內(nèi)的培養(yǎng)基上,并做好棉塞封口。每瓶乃0毫升的菌種可接25~30袋。接種后移人23~25℃的室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng),空氣相對濕度70%以下,保持空氣流通,防止室內(nèi)二氧化碳濃度驟增。發(fā)菌培養(yǎng)通常30天左右。待菌絲發(fā)滿袋后,將菌袋搬到野外蔭棚內(nèi)脫袋,采取臥式排放于事先經(jīng)過消毒處理的棚內(nèi)畦床上,并覆蓋腐殖土3~5厘米。畦床四周用泥土封蓋,讓菌筒在畦床內(nèi)繼續(xù)發(fā)菌培養(yǎng)。 床栽:將發(fā)酵料鋪于畦床內(nèi),料厚15~18厘米,分3層播種,像竹蓀堆料播種一樣,即畦面先鋪一層料,播上菌種,繼續(xù)鋪一層料,播一層種,然后再蓋一層料,形成3層料2層種。一般每平方米用干料10公斤,菌種量占料量的10%,播種后整平料面,稍加壓實。然后在畦床上方拱罩薄膜防雨。待菌絲吃料2/3時,覆土3~5厘米。但要注意通風,使畦床空氣保持新鮮,以利菌絲發(fā)育 紅菇菌種來源:中國科學院微生物研究所菌種保藏室(北京市海淀區(qū)中關村郵編:100080)可供母種,進行自制原料和栽培種。
     ?。?)出菇管理:當菌袋進入野外畦床排場后,在管理上保持覆土的濕潤。土壤含水量不低于20%,野外地栽靠土壤濕潤,一般不必噴水,如氣候干燥,土面發(fā)白時可噴水保濕,但不可滲入料中,以免菌絲霉爛。覆土后一般20天左右即可出菇,此時溫度掌握23~26℃范圍,并進行人為變溫差刺激,干濕交替,促進菌絲紐結形成原基,分化成菇蕾。菇棚內(nèi)要“三分陽、七分陰” 花花光照,子實體發(fā)育階段每天上午揭膜通風,并結合噴水1次,空間相對濕度保持90%為適。菇棚內(nèi)空氣新鮮。溫度掌握23~28℃范圍。出菇期正值炎夏高溫季節(jié),野生紅菇多生長密林之下,溫度比空間低。為此人工栽培遇高溫時,應采取噴水降低空間溫度,畦溝蓄水調(diào)低地溫,加厚棚頂遮蓋物,抵制外界熱源,人為創(chuàng)造適宜長菇環(huán)境。出菇階段如果發(fā)現(xiàn)雜菌污染,應及時挖掉受害部位,并撒上石灰粉,1~2天后再覆蓋新土,并加強通風,保持空氣新鮮。
       (6)采收加工:紅菇子實體成熟標志為菌蓋伸展中間略凹,色澤艷紅,即可連根拔出,采收后可鮮品應市,或陽光曬干或機械脫水烘干成商品。
     ?。ǜ=ㄊ」盘锟h福榮華土特產(chǎn)品公司 丁湖廣 郵碼:352200 電話:0593- 3882177 傳真:0593-3888628)
     
     
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