1、給平菇提高一個(gè)生長的環(huán)境，即菇房，然后配備上必要的配套設(shè)施，比如充足且干凈無污染的水源，良好的灌溉和排水設(shè)施，另外，菇房的保溫工作要做好。 

2、在種植平菇前，需要對菇房所有的工具和角落進(jìn)行有效的消毒工作，然后制作好平菇生長的養(yǎng)料，使用用干凈的清水對石灰進(jìn)行溶解，然后噴灑到棉籽殼上面，這樣就可以保證棉籽殼有一個(gè)良好的水分吸收量，養(yǎng)料也就做好了。

3、播種，一般平菇的種植采用層播方式，在種植床架上鋪上一層塑料薄膜，然后在這層薄膜的上面相對均勻的用上一層營養(yǎng)料，在營養(yǎng)料上面培育上平菇。最后在平菇的上面再次鋪上一層營養(yǎng)料就可以了。 

4、發(fā)菌期的管理工作 在這時(shí)期種植戶朋友一定有好做好相應(yīng)的管理工作，確保好濕度和溫度的控制，目的就是避免平菇受到各種細(xì)菌的危害。溫度控制在15度以下，如果溫度過高要及時(shí)的把覆蓋的農(nóng)膜給揭開，進(jìn)行通風(fēng)處理，這樣更加有利于平菇的正常生長。

5、出菇后的管理 在平菇的菌絲長滿之后，種植戶朋友要保證每天都進(jìn)行一個(gè)小時(shí)左右的通風(fēng)工作，讓菇房中的自然溫差變大一些，這樣可以最快的促進(jìn)菌絲實(shí)體化。