它曾在《舌尖上的中國》驚艷亮相；有上千年的歷史，被欽點為皇室貢品；遠銷海內外，深受食客喜愛；是大自然催生出的一種珍貴的食材，它的名字叫房縣香菇。

12月1日，房縣沙河鄉(xiāng)火光村的香菇養(yǎng)殖基地，濃烈的香味鋪面而來。當?shù)氐南愎讲烧呀?jīng)接近尾聲，農戶們正對香菇進行有條不紊地分裝，一部分新鮮的運往當?shù)氐纳坛M行售賣，另外一部分則借助陽光和風脫干水分，再用炭火烘烤，制成干香菇延長存放時間，也能最大程度激發(fā)香味。

房縣地處鄂西北深山腹地，正處在耳菇生產的“黃金線”上。作為全國聞名的“耳菇之鄉(xiāng)”，當?shù)刈怨乓詠砭陀性耘嗪褪秤孟愎降牧晳T，積累了豐富的經(jīng)驗。特殊的地理位置、氣候條件等孕育了房縣香菇“外形圓整、肉厚、爆花色白、龜裂紋深、柄短、口感爽滑細嫩、香味濃郁”的獨特品質。

房縣香菇屬高蛋白、低脂肪的天然無公害有機食品，富含多種營養(yǎng)物質，可增強人體免疫力。

獨特的品質讓房縣香菇獲得了多項“認證”：2008年獲批國家地理標志產品；2016年通過地理標志證明商標注冊；2019年入選CCTV國家品牌計劃；2020年通過中國歐盟地理標志互認互保；在今年舉辦的第三屆湖北地理標志大會中，房縣香菇摘得金獎。

經(jīng)中國農業(yè)品牌研究中心評估，房縣香菇品牌價值高達4.43億元，產品銷往日本、德國、比利時等18個國家，年收入3億元，出口創(chuàng)匯9500萬美元。

為進一步提升香菇在國內外市場中的影響力，房縣依托優(yōu)勢資源，推進食用菌產業(yè)化發(fā)展，培育食用菌產業(yè)園區(qū)。同時，引進龍頭企業(yè)，對香菇進行深加工，開發(fā)出休閑食品、香菇醬、飲料、保健品等，這一系列舉措不僅帶領房縣完成了脫貧致富，也讓房縣香菇在集約化生產、品牌化打造方面邁出了一大步。

湖北房州味道農業(yè)科技發(fā)展有限公司作為房縣香菇代表參加了今年的地標大會。公司總經(jīng)理唐欣介紹，公司通過整合產業(yè)鏈，把散戶散貨集中形成規(guī)模，以商品化標準化的方式拓寬了房縣香菇的銷售路徑。公司成立一年多，累計銷售額已達370多萬元，這表明了房縣香菇的巨大市場潛力。

“公司將繼續(xù)以線上線下多渠道為依托，以實現(xiàn)產品的規(guī)格化、品牌化效應為發(fā)展方向，提升產品的知名度與影響力，助力鄉(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展?！碧菩辣硎?，希望讓帶有“房州味道”的房縣香菇聞名荊楚，飄香世界。