《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實施，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持承擔(dān)。上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，現(xiàn)在通過易菇網(wǎng)等平臺公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年3月15日。
文件規(guī)定了香菇菌種的質(zhì)量要求、抽樣、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存。適用于香菇菌種的生產(chǎn)、流通和使用。此次修訂工作嚴(yán)格遵循科學(xué)、合理、可行的原則，力求使標(biāo)準(zhǔn)兼具技術(shù)先進(jìn)性與經(jīng)濟(jì)合理性。與國內(nèi)外同類標(biāo)準(zhǔn)相比，該標(biāo)準(zhǔn)具有顯著特點。它是國內(nèi)針對香菇菌種的專項標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)范了香菇菌種相關(guān)術(shù)語定義、分級質(zhì)量要求、檢驗方法等。
文件修訂前后技術(shù)內(nèi)容的對比—修訂1??????
修訂前
前言：本標(biāo)準(zhǔn)的附 錄 A、附錄 B 也均為規(guī)范性附錄。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、農(nóng)業(yè)部食用菌產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王南、譚琦、曹暉。
修訂后
前言 ：本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件與 GB19170—2003 相比，主要增加了液體種的技術(shù)內(nèi)容。其他內(nèi)容除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：
a）刪除了“規(guī)范性引用文件”中 GB/T 191包裝儲運圖示標(biāo)(GB/T191—2000, eqv ISO780:1997）（見 2003 版的2）；
b）刪除了“規(guī)范性引用文件”中 GB/T 4789.28食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗染色法、培養(yǎng)基和試劑（見2003 版的 2）；
c）刪除了“規(guī)范性引用文件 ”中GB19172—2003平菇菌種（見 2003 版的 2）；
d）修改了“規(guī)范性引用文件 ”中GB/T12728—1991食用菌術(shù)語（見2003版的 2）；
e）修改了“規(guī)范性引用文件 ”中NY/T528—2002 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（見 2003 版的2）；
f）修改了“母種”、“原種”、“栽培種”、“頡頏現(xiàn)象”、“角變”、“高溫抑制線”、“種性”（見 2003 版的 3）；
g）刪除了“生物學(xué)效率”（見 2003 版的 3）；
h）增加了“液體種”（見 3.4）；
i）增加了“鎖狀聯(lián)合”（見 3.5）；
j）修改了“容器規(guī)格”（ 見 2003 版 的 4.1.1 ，4.2.1，4.3.1）；
k）增加了“液體種 感官要求和理化指標(biāo)”（見4.4.1，4.4.2）;
l）修改了“抽樣”（見2003 版的 5）；
m）修改了“試驗方法”（見 2003 版的 6）；
n）刪除了“母種農(nóng)藝性狀和商品性狀”（見 2003版的 6.4）；
o）增加了“留樣”（見 6.4）
p）修改了“標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存”（見 2003 版的 8）；
q）增加了“營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基”（見附錄 A）；
r）增加了“液體種常用培養(yǎng)基配方”（見附錄 C）。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。
本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。
本文件由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司提出并歸口。
本文件起草單位：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院。
本文件主要起草人：宋春艷。
本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況 為：
—— 2003 年首次發(fā)布為 GB 19170—2003；
——本次為第一次修訂。
修訂理由
按照最新的標(biāo)準(zhǔn)格式及要求進(jìn)行了修改。
如您有其他意見，可通過以下方式提出：??????
有關(guān)單位和公眾可通過以下途徑和方式反饋意見：
瀏覽器訪問：http://form_xg.emushroom.net
聯(lián)系人:宋春艷
聯(lián)系電話: 18918162448
郵箱: S62209760@163.com
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