《香菇菌種》國家標準修訂工作由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出并組織實施，上海市農(nóng)業(yè)科學院主持承擔。上海市農(nóng)業(yè)科學院現(xiàn)修訂完成《香菇菌種》國家標準征求意見稿，現(xiàn)在通過易菇網(wǎng)等平臺公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年3月15日，倒計時1天。

文件規(guī)定了香菇菌種的質(zhì)量要求、抽樣、檢驗方法、檢驗規(guī)則及標簽、包裝、運輸、貯存。適用于香菇菌種的生產(chǎn)、流通和使用。此次修訂工作嚴格遵循科學、合理、可行的原則，力求使標準兼具技術(shù)先進性與經(jīng)濟合理性。與國內(nèi)外同類標準相比，該標準具有顯著特點。它是國內(nèi)針對香菇菌種的專項標準，全面規(guī)范了香菇菌種相關(guān)術(shù)語定義、分級質(zhì)量要求、檢驗方法等。

文件修訂前后技術(shù)內(nèi)容的對比—修訂4??????

修訂前

術(shù)語定義 下列術(shù)語和定義適用于本標準。

修訂后

術(shù)語定義GB/T 12728 界 定 的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

修訂理由

按照最新的標準要求進行了修改。

文件修訂前后技術(shù)內(nèi)容的對比—修訂5

修訂前

母種 stock culture經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物，以玻璃試管為培養(yǎng)容器和使用單位，也稱一級種、試管種。[NY/T 528—2002，定義 3.3]

修訂后

母種 stock culture經(jīng)各種方法選育得到的具有結(jié)實性的菌絲體純培養(yǎng)物及其繼代培養(yǎng)物。也稱一級種、試管種。[ 來 源 GB/T12728—2006，2.5.7]

修訂理由

刪除“以玻璃試管為培養(yǎng)容器和使用單位”。引用最新標準中的術(shù)語定義。

文件修訂前后技術(shù)內(nèi)容的對比—修訂6

修訂前

原種pre-culture spawn由母種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃菌種瓶或塑料菌種瓶或 15cm×28 cm 聚丙烯塑料袋為容器。[NY/T 528—2002，定義 3.4]

修訂后

原種 mother spawn由母種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。也稱二級種。[ 來 源 GB/T12728—2006，2.5.8]

修訂理由

修改英文定義。刪除“常以玻璃菌種瓶或塑料菌種瓶或 15 cm×28cm 聚丙烯塑料袋為容器”。增加“也稱二級種”。引用最新標準中的術(shù)語定義。

文件修訂前后技術(shù)內(nèi)容的對比—修訂7

修訂前

栽培種spawn由原種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。常以玻璃瓶或塑料袋為容器。栽培種只能用于栽培，不可再次擴大繁殖菌種。[NY/T 528—2002，定義 3.5]

修訂后

栽培種 culturespawn由原種移植、擴大培養(yǎng)而成的菌絲體純培養(yǎng)物。栽培種只能用于栽培，不可再次擴大繁殖菌種。也稱三級種。[ 來 源 GB/T12728—2006，2.5.9，有修改]

修訂理由

修改英文定義。刪除“常以玻璃瓶或塑料袋為容器”。增加“也稱三級種”。引用最新標準中的術(shù)語定義。