走進瓦子街鎮(zhèn)張憲食用菌基地,立即被菌棒上密密麻麻的香菇所吸引,而菇農們正在采摘香菇,一派豐收喜悅的繁忙景象。
2018年以來,瓦子街鎮(zhèn)全面啟動產業(yè)轉型工程,圍繞“一業(yè)興多業(yè)、旅游帶全局”發(fā)展思路,依托“紅+綠”資源優(yōu)勢和交通區(qū)位優(yōu)勢,培育多元化農旅融合特色產業(yè)。依托食用菌產業(yè)精準施策,以“品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產”為抓手,“菇”舞人心,以“三品”建設鋪就瓦子街鎮(zhèn)興農富民新路子。
因地制宜選產業(yè),品種培優(yōu)
為推動傳統(tǒng)產業(yè)轉型升級,瓦子街鎮(zhèn)吸收社會資本注入、鼓勵大戶帶動,發(fā)展特色棚栽產業(yè),建成全鎮(zhèn)首個、全縣第一規(guī)模的集菌棒加工、食用菌種植、冷藏、烘干、營銷等功能為一體的食用菌產業(yè)示范基地。
瓦子街鎮(zhèn)張憲食用菌基地地勢平坦、交通便利,光照、水源、原材料充足,晝夜溫差大,是食用菌的天然理想種植區(qū)?;匾?guī)劃投資1500萬元,設施用地200畝,建出菇棚140座,溫室大棚11座,連體大棚2座1.5萬平米,配套建設百噸冷庫2座、菌棒加工車間2處、烘干車間2處。建成后基地年產出100萬棒,年產值達到1400萬元。
其中,基地一期于2020年建成投運,投資200萬元,建成大棚40座,培養(yǎng)菌棒30萬棒。所產香菇色澤鮮艷,菌蓋厚,肉質軟韌,商品價值高,上市后供不應求,被河南、內蒙、西安等外地客商提前預購一空。
與時俱進求突破,品質提升
為徹底解決菌棒生產及冬季出菇問題,今年,瓦子街鎮(zhèn)實施了基地二期建設項目,規(guī)劃投資1000萬元,建設65米*15米高標準溫室大棚11座,建設18*100米連體大棚2座,出菇棚100座,配套水電路等基礎設施。
溫室大棚由供水系統(tǒng)、自動放風系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)等構成,墻體采用新型保溫材料模塊,具有節(jié)約用地(墻體寬度25公分)、保溫效果好(導熱系數低、內外雙層保溫)的優(yōu)點。溫室大棚建成后,從9月至來年3月,可用于培養(yǎng)菌棒,4月至8月養(yǎng)殖平菇,四季棚不空,從而實現資源高效利用。
溫室大棚種植平菇,一棚4萬棒,一棒可產3斤平菇,市場價6塊/斤;一棒成本5塊,除去人工費等純利潤10塊。一棚產值60萬元,純收益40萬元。11座溫室大棚產值660萬元,收益440萬元。平菇以鮮菇形式出售,利潤較高,但受市場影響價格波動較大,風險大;溫室大棚種植香菇。一棚4萬棒。一棒可產2斤鮮菇,市場價7塊/斤;一棒成本5塊,除去人工費等每棒純利潤4塊。一棚產值56萬元,純收益16萬元。11座溫室大棚產值616萬元,收益176萬元。香菇以鮮菇、干菇兩種形式出售,利潤空間小,但是市場價格波動較小,風險小,不愁賣。
鞏固成效防返貧,群眾獲益
基地采取“公司+村集體+大戶+農戶”的模式,帶動本村群眾獲得“土地流轉+勞動務工+就近創(chuàng)業(yè)+集體分紅”4份收入,戶均增收2000元。
其中,流轉群眾土地200畝,每畝400元流轉費;累計在基地務工當地群眾56人,其中已脫貧建檔立卡戶12人。基地全面建成后將吸納務工人員80人,日工資130-150元,人均累計年務工4個月增收1.8萬元以上;將帶動本村群眾以散戶形式參與生產,基地以訂單形式回購產品,打消群眾銷售顧慮,實現散戶低成本生產(無務工費場地費等)市場價銷售,按照每戶養(yǎng)殖1萬棒計算,參與戶戶均年增收12萬元;其中2020年一期,30萬棒香菇,年產值達到420萬元,年利潤60萬元,交給村集體10萬元,其中5萬元用于全村53戶已脫貧戶分紅,戶均已分紅943.4元。
二期高標準溫室大棚和出菌棚建成投運后,基地年總產值將達到1400萬元,年利潤300萬元左右,劃撥村集體經濟31萬元(投資額620萬元的5%),其中15.5萬元用于分紅,53戶脫貧戶預計年分紅2924.5元。
同時,基地積極探索全程托管、賒銷菌棒、回收產品等方式,帶著群眾干、幫著群眾干,免費提供技術培訓,讓群眾在家門口掙錢、“充電”兩不誤,為產業(yè)后續(xù)發(fā)展奠定基礎。
目前,張憲基地11座大棚已經建設完成,二期元垛基地出菌棚、冷庫、烘干車間將于明年4月底建成投運。屆時,這里將發(fā)展成為全市第一規(guī)?;木N培育、菌棒加工、產品銷售為主的綜合性產業(yè)基地,助力脫貧攻堅成效鞏固與鄉(xiāng)村振興有效銜接,拓寬群眾增收致富路。