張安強(qiáng)作報(bào)告

       “愈來(lái)愈多的研究發(fā)現(xiàn)，人的生命過(guò)程幾乎都與糖鏈有關(guān)。而桑黃多糖在藥理活性中起到重要作用。”9月7日，浙江工業(yè)大學(xué)副教授張安強(qiáng)在2019首屆中國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)桑黃學(xué)術(shù)研討會(huì)環(huán)節(jié)上就桑黃多糖研究向與會(huì)代表進(jìn)行了分享。他就技術(shù)路線及方法、桑黃子實(shí)體多糖分離純化及理化性質(zhì)研究、桑黃子實(shí)體多糖的糖組成研究、桑黃子實(shí)體多糖的結(jié)構(gòu)鑒定、桑黃子實(shí)體多糖的結(jié)構(gòu)修飾研究等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述。
       他介紹到，生命的四大物質(zhì)為蛋白質(zhì)、核酸、脂類、多糖。而愈來(lái)愈多的研究發(fā)現(xiàn)，人的生命過(guò)程幾乎都與糖鏈有關(guān)如：細(xì)胞內(nèi)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)和細(xì)胞間信息傳遞，以及相互識(shí)別；細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)和粘附；病原與宿主細(xì)胞的作用等等。這是因?yàn)樘擎湐y帶著生物信息，它在細(xì)胞表面的分子識(shí)別過(guò)程中起著決定性作用。而多糖的研究己愈來(lái)愈受到人們的關(guān)注，主要由于它有著特殊的結(jié)構(gòu)。多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑，可治療機(jī)體免疫功能受到嚴(yán)重?fù)p傷的癌癥和艾滋病，可治療多種免疫缺損疾病和某些細(xì)菌、病毒引起的疾病，多糖還具有明顯的抗病毒、抗感染、降血糖、降膽固醇、降血脂等作用。更重要的是，多糖作為藥物的最大特點(diǎn)是毒副作用很小。

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

       桑黃擁有抗腫瘤作用、免疫調(diào)節(jié)作用、護(hù)肝作用、抗氧化、抗誘變功能、降血糖作用，同時(shí)，大量的研究結(jié)果表明，桑黃多糖在藥理活性中起到重要作用。為了更好發(fā)揮桑黃多糖的作用，張安強(qiáng)副教授進(jìn)行多次實(shí)驗(yàn)進(jìn)行成分分析。談及研究目的，張安強(qiáng)表示，首先是為探索桑黃子實(shí)體中多糖的含量和種類；二是確定桑黃多糖的提取制備工藝，建立桑黃功能性多糖的質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)；其次為桑黃多糖的藥理活性，提供重要的物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)；再是為探索桑黃功能性多糖成分的構(gòu)效、量效關(guān)系，為開(kāi)發(fā)桑黃高附加值的產(chǎn)品提供科學(xué)理論依據(jù)。 

       通過(guò)桑黃子實(shí)體多糖分離純化及理化性質(zhì)研究、桑黃子實(shí)體多糖的糖組成研究、桑黃子實(shí)體多糖的結(jié)構(gòu)鑒定、多糖PBF2-PBF7的結(jié)構(gòu)分析、桑黃子實(shí)體多糖的結(jié)構(gòu)修飾研究分析，確定了桑黃子實(shí)體多糖的提取工藝路線，從桑黃子實(shí)體中分離得到7種多糖單體，并確定了其分子量、單糖組成、連接方式、構(gòu)型及重復(fù)單元結(jié)構(gòu)，同時(shí)對(duì)堿提水不溶多糖進(jìn)行了硫酸化修飾，并確定了相關(guān)結(jié)構(gòu)和構(gòu)象信息，為桑黃相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、探索桑黃功能性多糖成分的構(gòu)效、量效關(guān)系，在科學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上深挖桑黃屬性與價(jià)值，為開(kāi)發(fā)桑黃高附加值的產(chǎn)品提供科學(xué)理論依據(jù)。

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

       9月6-8日，以“科技驅(qū)動(dòng) 產(chǎn)業(yè)振興”為主題的2019首屆中國(guó)桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在杭州奧城凱豪大酒店舉行，會(huì)議吸引海內(nèi)外250余名參會(huì)代表前來(lái)參會(huì)。除主旨報(bào)告外，還進(jìn)行了桑黃學(xué)術(shù)研討會(huì)、桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、桑黃產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展圓桌論壇，桑黃產(chǎn)品展銷環(huán)節(jié)，8日參會(huì)代表還前往海寧宏欣農(nóng)業(yè)生物科技有限公司桑黃栽培基地參觀。本次大會(huì)由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、國(guó)家食用菌工程技術(shù)研究中心、易菇網(wǎng)主辦，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)桑黃產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)、浙江千濟(jì)方醫(yī)藥科技有限公司承辦，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥用菌物專業(yè)委員會(huì)、中國(guó)保健協(xié)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、浙江省食用菌協(xié)會(huì)、浙江省食用菌裝備協(xié)會(huì)、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所、海寧宏欣農(nóng)業(yè)生物科技有限公司參與協(xié)辦，并得到了諸城市良工機(jī)械有限公司、仙草堂（中國(guó)）桑黃產(chǎn)業(yè)基地、湖北上滋生物股份有限公司的贊助。會(huì)議由武漢菌博會(huì)展服務(wù)有限公司執(zhí)行。