趙瑞琳副研究員

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

       易菇網(wǎng)訊：8月9日下午，在2016中國(guó)·南華野生菌大會(huì)“野生菌資源馴化、栽培及保育專題"環(huán)節(jié)中，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳副研究員作了《食用菌新品種開發(fā)與基礎(chǔ)性研究》的報(bào)告。

       趙瑞琳副研究員指出，我國(guó)（云南）是全球食用菌食用和生產(chǎn)種類最多的國(guó)家（地區(qū)），食用菌產(chǎn)業(yè)成為第五大類農(nóng)產(chǎn)品，是世界上食用菌生產(chǎn)大國(guó)，2014年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的70%。云南食用菌資源豐富，有野生食用菌900多種，占世界食用菌的一半以上，占中國(guó)食用菌種類的2/3以上。當(dāng)前，政府的對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)扶持效果明顯，超過50萬噸，增速全國(guó)第二，在傳統(tǒng)栽培的大宗種類產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)的同時(shí)，新增種類市場(chǎng)空間將更大。

       談及食用菌應(yīng)用基礎(chǔ)研究與新品種開發(fā)方面，趙瑞琳副研究員從四個(gè)方面進(jìn)行了分析。其一是在基于分子和形態(tài)分類上，對(duì)野生菌資源要有準(zhǔn)確的認(rèn)識(shí)；其二，選定開發(fā)目標(biāo)，進(jìn)行系統(tǒng)發(fā)育研究，通過系統(tǒng)發(fā)育圖譜來發(fā)現(xiàn)食用菌新物種及新品種；其三是栽培技術(shù)開發(fā)，對(duì)生物學(xué)及分子信息學(xué)的研究；其四，是全基因組學(xué)研究為基礎(chǔ)，對(duì)分子育種的研究，當(dāng)前，已經(jīng)完成香菇、草菇、牛肝菌、雙胞蘑菇、平菇、金針菇、木耳等完成全基因組測(cè)序，該測(cè)序的完成更好的解決種質(zhì)資源遺傳基礎(chǔ)、基質(zhì)高效利用、子實(shí)體形成的遺傳調(diào)控、環(huán)境響應(yīng)機(jī)制、生物活性物質(zhì)形成與代謝等方面的問題。對(duì)于基因組測(cè)序方面，趙瑞琳研究員特別指出，2013年開發(fā)的CRISPR-Cas9技術(shù)能實(shí)現(xiàn)基因組精準(zhǔn)編輯；2015年美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)伯克分校的楊亦農(nóng)研究團(tuán)隊(duì)將引發(fā)褐變的多酚氧化酶基因組中的幾個(gè)堿基敲除后，就能顯著降低了褐變現(xiàn)象；2016年4月美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示不會(huì)對(duì)利用該技術(shù)進(jìn)行基因修飾的蘑菇進(jìn)行監(jiān)管，這都將極大鼓舞通過基因組編輯的作物走向市場(chǎng)。

       趙瑞琳副研究員認(rèn)為，基礎(chǔ)科學(xué)研究成果的積累，為系統(tǒng)性、持續(xù)性開發(fā)食用菌新品種提供理論和技術(shù)儲(chǔ)備，是食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)新的源泉。

       2016中國(guó)·南華野生菌大會(huì)由中國(guó)科學(xué)院微生物研究所、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、楚雄州林業(yè)局、南華縣人民政府主辦，南華縣人民政府、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)野生菌保護(hù)專業(yè)委員會(huì)、易菇網(wǎng)承辦，來自20余省市高等院校、科研院所、企業(yè)，以及南華本地的300多名代表與會(huì)。除主旨報(bào)告外，大會(huì)還安排了野生菌資源分類與鑒定，野生菌資源馴化、栽培及保育，產(chǎn)業(yè)化及市場(chǎng)管理，毒蘑菇中毒處理四個(gè)專題論壇，以及一個(gè)專題技術(shù)培訓(xùn)。大會(huì)期間還舉行了中國(guó)菌物學(xué)會(huì)野生菌保護(hù)專業(yè)委員會(huì)成立大會(huì)、“中國(guó)十大野生食用菌”評(píng)選結(jié)果發(fā)布、野生菌保護(hù)中國(guó)（南華）宣言座談會(huì)、展覽，以及野外標(biāo)本采集與鑒定、企業(yè)參觀等豐富多彩的活動(dòng)。同期舉行的中國(guó)·南華第十三屆野生菌美食文化節(jié)，數(shù)萬民眾參與了此次活動(dòng)。