農(nóng)時(shí)貴如金，陽(yáng)春生產(chǎn)忙。近日，走進(jìn)東至縣昭潭鎮(zhèn)官營(yíng)村，只見(jiàn)多位村民正在忙著種植黑木耳，打孔、種菌、封口……一派繁忙的景象映入眼簾。
“去年我種植了120噸的椴木，現(xiàn)在還在陸續(xù)采摘，估計(jì)能收到4000斤干木耳，椴木木耳每斤價(jià)格在60多塊錢(qián)，是傳統(tǒng)菌棒木耳的兩倍多。”東至縣昭潭鎮(zhèn)官營(yíng)村木耳種植大戶(hù)高祖學(xué)一邊在椴木上種植菌種，一邊向記者介紹。
椴木木耳露天自然生長(zhǎng)，肉質(zhì)厚實(shí)，膠質(zhì)較多，口感接近野生木耳，因產(chǎn)量有限價(jià)格較高，現(xiàn)在前景非?？捎^(guān)。
“去年可以采摘時(shí)，每天都有江西的販子前來(lái)收購(gòu)，我們自己不要操心的。感覺(jué)種這個(gè)比傳統(tǒng)菌棒木耳更劃算，我們老百姓不就是什么掙錢(qián)，干什么?！备咦鎸W(xué)介紹，前幾年他家的經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要就是打零工和種地，收入不穩(wěn)定，現(xiàn)在自己當(dāng)大戶(hù)，日子也更有奔頭了。
“我們這邊人工林資源豐富，尤其是楓樹(shù)，一噸才400塊錢(qián)，每年立冬后，我們就要開(kāi)始收購(gòu)楓樹(shù)了，過(guò)完年便將收購(gòu)來(lái)的楓樹(shù)切割成1米到1.2米的椴木。經(jīng)過(guò)打孔、種菌、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，再將椴木擺放在木耳基地，就可以了。”高祖學(xué)介紹，這種木耳的種植方式，就是模仿純天然野生的木耳生長(zhǎng)方式，而且溫度越高、木耳長(zhǎng)得越快?！?到10月份，是木耳長(zhǎng)勢(shì)最快的時(shí)候，每個(gè)月可以采三批。后期管理跟傳統(tǒng)木耳一樣，價(jià)格還高，所以現(xiàn)在村里也陸續(xù)有村民開(kāi)始種植了?！?/p>
“昭潭鎮(zhèn)林業(yè)資源豐富，人工林樹(shù)種較多。作為山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，靠山吃山，種植大戶(hù)在發(fā)展食用菌種植的同時(shí)，還能解決閑置勞動(dòng)力的問(wèn)題，是一舉兩得的事情。目前，昭潭鎮(zhèn)的椴木木耳種植產(chǎn)業(yè)也還在進(jìn)一步的摸索中，到今年下半年，經(jīng)過(guò)種植戶(hù)的探索，如果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步成熟后，我們也將會(huì)鼓勵(lì)引導(dǎo)其他行政村在土地流轉(zhuǎn)、土地平整以及相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面給予傾斜，讓廣大種植戶(hù)能夠種出更優(yōu)質(zhì)、更有價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品?！闭烟舵?zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)林文表示。
“東至有山區(qū)、丘陵及沿江平原，適宜不同種類(lèi)食用菌的生長(zhǎng)。我們分鎮(zhèn)推進(jìn)，引導(dǎo)各地因地制宜發(fā)展木耳、羊肚菌、香菇等食用菌產(chǎn)業(yè)?！睎|至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合技術(shù)服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)政府扶持引導(dǎo)，推動(dòng)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主動(dòng)融入全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，不斷壯大產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模。
“這批早熟品種正月初五就開(kāi)摘了，每天出菇五六千斤。這是四川省農(nóng)科院研發(fā)并示范的新品種，抗寒性好、出菇早，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)可突破1500斤，產(chǎn)值可達(dá)6萬(wàn)元每畝?！痹跂|至縣勝利鎮(zhèn)吉陽(yáng)村羊肚菌種植基地，基地負(fù)責(zé)人龐根友捧著剛采下的菌菇興奮地介紹。
據(jù)了解，2023年，勝利鎮(zhèn)21個(gè)村集體抱團(tuán)發(fā)展，利用冬閑田種植羊肚菌3000畝，總產(chǎn)量突破百萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額超億元，實(shí)現(xiàn)村集體經(jīng)濟(jì)增收均超100萬(wàn)元。目前，勝利鎮(zhèn)已成為東至縣乃至池州地區(qū)羊肚菌特色產(chǎn)品的主產(chǎn)區(qū)，為鎮(zhèn)域特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量擴(kuò)規(guī)延鏈提供了一個(gè)范本。
作為東至縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，東至縣錨定“一縣一業(yè)”，在深化食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上多點(diǎn)發(fā)力，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、突出產(chǎn)業(yè)特色、提升產(chǎn)業(yè)附加值。東至黑木耳先后榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”“安徽省首批有影響力的綠色食品區(qū)域公用品牌”等稱(chēng)號(hào)；2023年，東至成功入選全省特色產(chǎn)業(yè)（食用菌）10強(qiáng)縣。
截至目前，全縣食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已發(fā)展到115家，種植黑木耳、羊肚菌、金耳、香菇、靈芝等食用菌8800畝，2024年全縣食用菌產(chǎn)量達(dá)10.8萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值將突破16億元，眾多種類(lèi)的食用菌已經(jīng)成為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“振興密碼”。
值得關(guān)注的是，為了進(jìn)一步做強(qiáng)做大食用菌產(chǎn)業(yè)，東至縣緊盯“百億級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)”遠(yuǎn)景發(fā)展目標(biāo)，出臺(tái)了《東至縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年提升行動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026年）》，圍繞東至黑木耳、羊肚菌、金耳、香菇等4種品類(lèi)，逐步建設(shè)科技研發(fā)、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)流通等3大產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，實(shí)施菌種振興、科技和裝備提升、主體培育、加工延鏈、市場(chǎng)和品牌拓展、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等6項(xiàng)重點(diǎn)工程，食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展步伐穩(wěn)健。
“我們將圍繞打造食用菌百億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，從招商引資、科技創(chuàng)新、融合發(fā)展、品牌建設(shè)等方面持續(xù)發(fā)力，不斷完善食用菌產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈，把小小食用菌培育成為富民強(qiáng)縣的支柱性‘大’產(chǎn)業(yè)。”東至縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合技術(shù)服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
