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  • 陜西府谷:80后大學(xué)生的香菇創(chuàng)業(yè)路


    【發(fā)布日期】:2016-01-20  【來源】:府谷縣人民政府
    【核心提示】:數(shù)九寒天,位于陜西府谷縣王家墩辦事處白家峁村泉?jiǎng)t自然村的延利食用菌專業(yè)合作社,淳樸干練的合作社創(chuàng)始人——武智林夫妻倆和村民們正在忙著裝菌袋,這對(duì)“80后”大學(xué)生夫婦辭去城市安逸的工作,返鄉(xiāng)種起了香菇,憑著勤勞和智慧開啟了一條創(chuàng)業(yè)大道。
     
      數(shù)九寒天,位于陜西府谷縣王家墩辦事處白家峁村泉?jiǎng)t自然村的延利食用菌專業(yè)合作社,淳樸干練的合作社創(chuàng)始人——武智林夫妻倆和村民們正在忙著裝菌袋,這對(duì)“80后”大學(xué)生夫婦辭去城市安逸的工作,返鄉(xiāng)種起了香菇,憑著勤勞和智慧開啟了一條創(chuàng)業(yè)大道。
      大膽嘗試“窯洞香菇”
      大學(xué)畢業(yè)后的武智林從事過建筑行業(yè),但他一直向往有一份屬于自己的事業(yè),在一次和朋友的閑聊中無意了解到了香菇種植。“府谷從來沒有種植香菇的歷史,村里人也不敢嘗試,市場(chǎng)上的香菇大都是從河北等地運(yùn)過來的,回來都不新鮮了。”為了能讓當(dāng)?shù)厝顺缘叫迈r的香菇,他毅然去榆林、河南等地學(xué)習(xí)了香菇種植技術(shù),并得到妻子的大力支持。“回來后我就買了2000個(gè)菌棒開始著手實(shí)驗(yàn),起初沒有閑置的場(chǎng)地,也不確定能不能種植成功,就將家里廢棄不用的2個(gè)舊窯洞充分利用起來,作為生產(chǎn)香菇的廠房。”
      一開始村里人并不看好他種植香菇,但別人越不理解,他就越要干出一點(diǎn)成績(jī)。“種植香菇最重要的是菌棒,其原料來自洛川黃陵一代的蘋果樹,因?yàn)槟抢锏墓麡涮欠帧⑺釅A度等都適合香菇生長(zhǎng)。雖然本地的樹木也可以種植,但香菇只能長(zhǎng)一茬。”武智林告訴我們,養(yǎng)菇是件辛苦的事情,生產(chǎn)香菇的窯洞對(duì)溫度、濕度都有一定的要求,溫度不能超過25、26度,還要及時(shí)通風(fēng)換氣,確保菌棒不被雜菌污染,尤其是天冷的時(shí)候給菌棒注水,水會(huì)順著衣袖往下流,整個(gè)棉襖都會(huì)濕透。
      在武智林的堅(jiān)持下,菌棒順利出了菇,半年后,每個(gè)菌棒平均長(zhǎng)了5茬,產(chǎn)量近5000斤,香菇投放市場(chǎng)也得到了各商戶和百姓的贊許。第一次實(shí)驗(yàn)就成功了,這讓武智林信心滿滿,并將香菇種植轉(zhuǎn)移到溫室大棚里。
      “小窯洞”到“大棚”的跨越
      “目前就有這4個(gè)大棚,后期還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。”武智林帶我們來到自己搭建的大棚里,木架上整整齊齊地?cái)[放著許多菌棒,菌棒上長(zhǎng)著大大小小的香菇,長(zhǎng)勢(shì)喜人,幾個(gè)工人正在忙碌地采摘著新出的菇。“采摘香菇要根據(jù)菇的個(gè)頭、外形、品質(zhì),分類采摘,采摘的時(shí)機(jī)也頗為講究。首先要看香菇有沒有‘開傘’,如果菌褶已經(jīng)露出,像打開了的一柄傘,就要馬上采掉。即將‘開傘’前采摘下來的香菇是最好的,‘開傘’時(shí)間過長(zhǎng),菌褶過多的菇,就只能烘干做干香菇了。”
      比起窯洞里種植,溫室大棚的優(yōu)勢(shì)顯而易見,棚架式擺放既節(jié)約用地又便于管理,冬季氣溫低,大棚里可以控制溫度,提高產(chǎn)量。
       “我們采用的是企業(yè)+合作社+農(nóng)戶的發(fā)展模式從而實(shí)現(xiàn)‘南菇北移’、‘一村一品’。”武智林說,目前4個(gè)大棚共有21000個(gè)菌棒,平均每個(gè)月的產(chǎn)量近6、7千斤,產(chǎn)出的香菇以每斤7元的批發(fā)價(jià)出售給各酒店和批發(fā)商,收益還是很客觀的。
      談到未來的發(fā)展,武智林說,接下來他將自己接菌種、做菌棒,把技術(shù)引進(jìn)、推廣和創(chuàng)新作為重點(diǎn),保證食用菌的安全、健康,全力打造綠色無公害食用菌品牌,也希望村里更多的人通過合作社,從事食用菌生產(chǎn),使小小的食用菌成為致富的大產(chǎn)業(yè)。
     
    關(guān)鍵詞: 香菇 府谷
     
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