小雞燉香菇是冬季不少人餐桌上的常見(jiàn)菜，雞肉的鮮甜配上香菇的香氣，吃上一口讓人滿(mǎn)足不已。你知道嗎?我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買(mǎi)的鮮香菇有一部分是來(lái)自于都昌縣大港鎮(zhèn)。在人口僅為2.38萬(wàn)的大港鎮(zhèn)有近30萬(wàn)香菇棒(袋)產(chǎn)業(yè)，因此大港鎮(zhèn)也有“香菇鎮(zhèn)”的別號(hào)。

據(jù)了解，平均一棒(袋)可產(chǎn)新鮮香菇1.5公斤，旺產(chǎn)期結(jié)束時(shí)，全鎮(zhèn)香菇總產(chǎn)量可達(dá)450噸，產(chǎn)值450萬(wàn)元，遠(yuǎn)銷(xiāo)浙江等沿海省市。

“大概五六年前，那時(shí)挺多人開(kāi)始種香菇，自己也就隨大流種了起來(lái)。”大港鎮(zhèn)大港村的種植戶(hù)王磊告訴晨報(bào)記者，村里現(xiàn)在有100多戶(hù)村民在種植香菇。至于，村里流行種香菇的原因，王磊說(shuō)是因?yàn)殒?zhèn)上的沙發(fā)加工廠。

沙發(fā)廠和香菇，看上去八竿子打不著的兩個(gè)東西，究竟有何種關(guān)聯(lián)?王磊說(shuō)，最開(kāi)始制作香菇棒的材料就是來(lái)源沙發(fā)加工廠的剩料。曾經(jīng)，大港鎮(zhèn)上的沙發(fā)加工廠達(dá)到155家，從業(yè)農(nóng)戶(hù)523戶(hù)，最高年產(chǎn)量5000套，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)十多個(gè)省市和東南亞各國(guó)。

“沙發(fā)加工后產(chǎn)生的鋸屑和木頭屑，就是香菇棒的原材料。而且因?yàn)榇蟾鄣臍夂蜻m宜菌類(lèi)生長(zhǎng)，所以產(chǎn)出的香菇味道特別好。有了這些原料就像農(nóng)民有了地，就能開(kāi)始種植了。”如今，以香菇聞名的大港鎮(zhèn)已經(jīng)建立起了香菇生產(chǎn)科技示范基地以及銀耳生產(chǎn)基地。

說(shuō)起香菇產(chǎn)業(yè)，最大的收益人當(dāng)然還是種植戶(hù)。王磊說(shuō)自己今年種植了近3千棒香菇，預(yù)計(jì)年收入可達(dá)3萬(wàn)多元。“現(xiàn)在就是香菇的生產(chǎn)旺季，以往每年還有一些沿海的收購(gòu)商來(lái)收香菇、木耳。市面上新鮮香菇大概售價(jià)在7元/斤左右，市場(chǎng)價(jià)格不低，我們這些種植戶(hù)也都能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”