民間諺語(yǔ)有云：“要想身體好，菌湯是個(gè)寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”對(duì)于防病保健而言，多吃些諸如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇、金針菇等食用菌，它不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高；更富含各種氨基酸，能夠提高人體免疫力，起到養(yǎng)顏、抗病毒的功效。而說(shuō)到菌菇的種類(lèi)，那更是五花八門(mén)，除常見(jiàn)的黑木耳、銀耳、香菇、金針菇、蘑菇外，還有茶樹(shù)菇、花菇、杏鮑菇、秀珍菇 、雞腿菇、猴頭菇……

　　金針菇是深受人民喜愛(ài)的菜肴，東北人民刷火鍋、煲湯、涼拌菜，樣樣都有金針菇。金針菇常被稱(chēng)為“益智菇”。據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類(lèi)，尤其是賴(lài)氨酸的含量特別高，賴(lài)氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。有研究又表明，金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。

　　雪榕生物余貴成總監(jiān)認(rèn)為白玉菇、海鮮菇主要在酒店煲湯、炒菜使用，但價(jià)格偏高。相比較工廠(chǎng)化生產(chǎn)的金針菇，作為大眾菜的菌菇還有平菇、香菇等，但是平菇價(jià)格偏低、技術(shù)含量也低，工廠(chǎng)化生產(chǎn)價(jià)值不高；香菇的主要原材料是木頭，由于東北木材生長(zhǎng)緩慢，若大大量生產(chǎn)香菇則需要大量的木頭，這樣容易引起亂砍亂伐。

　　目前，雪榕生物長(zhǎng)春工廠(chǎng)主要覆蓋廣義的東北地區(qū)，包括吉林、遼寧、黑龍江全部及內(nèi)蒙古東北的廣大地區(qū)，擁有一億多人口，新鮮菌菇需求量較大，到了冬天新鮮菌菇的需求將更大。事實(shí)上，現(xiàn)在（2013年7月份）東北銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)根據(jù)市場(chǎng)反饋情況，不時(shí)的從山東借調(diào)食用菌供應(yīng)東北市場(chǎng)。根據(jù)長(zhǎng)春雪榕丁顯富董事長(zhǎng)判斷，雪榕生物東北僅金針菇市場(chǎng)容量翻兩番完全不成問(wèn)題，即日產(chǎn)銷(xiāo)200噸。

　　在長(zhǎng)春建立食用菌工廠(chǎng)，是雪榕生物立足于東北本地的重大決策，也是雪榕生物全國(guó)布局的重大戰(zhàn)略的一環(huán)。立足于本地，使得生產(chǎn)成本較低，食用菌更新鮮；全國(guó)布局、地域覆蓋，也使得各個(gè)點(diǎn)之間能相互調(diào)配。

　　良好而穩(wěn)定的貨源、貨量、貨品，是“雪榕”品牌的內(nèi)在，這使得經(jīng)銷(xiāo)商非常樂(lè)意經(jīng)銷(xiāo)雪榕的產(chǎn)品，積極加入市場(chǎng)推廣的行業(yè)。而攜手中國(guó)國(guó)家體操隊(duì)發(fā)布新品牌戰(zhàn)略，使“雪榕”品牌的影響力更上一層樓。2013年6月21日，雪榕生物與中國(guó)航天基金會(huì)“中國(guó)航天級(jí)食用菌研究所”在吉林省長(zhǎng)春市成立，該研究所主要有三個(gè)研究方向：一、軍工高科技企業(yè)轉(zhuǎn)為民用；二、空間站、月球、火星、把菌種帶上去，解決吃的問(wèn)題；三、微重力條件下，菌種優(yōu)化。

　　據(jù)余貴成總監(jiān)介紹，與東北本地食用菌生產(chǎn)企業(yè)相比，雪榕生物產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、機(jī)械化程度高、料比較合理、轉(zhuǎn)化率較高、規(guī)?；a(chǎn)成本低等，明顯處于競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位。另外，東北本地金針菇比南方運(yùn)過(guò)來(lái)的單價(jià)要高一到兩元，如目前（夏天）雪榕金針菇價(jià)格約9.5元/kg，南方運(yùn)來(lái)的約為7.5元/kg。主要原因是南方運(yùn)到東北要兩天的時(shí)間，南方天熱，運(yùn)過(guò)來(lái)之后就不新鮮了，而且貨源貨量也不穩(wěn)定，品質(zhì)差自然競(jìng)爭(zhēng)力就差。

　　良好而穩(wěn)定的貨源、貨量、貨品，加上市場(chǎng)活動(dòng)推廣、品牌、貨物市場(chǎng)布局非常到位，以及“雪榕”品牌的菌菇的影響力，使得其他金針菇產(chǎn)銷(xiāo)商要等雪榕金針菇價(jià)格公布后再定價(jià)，正常是在雪榕價(jià)格基礎(chǔ)上相應(yīng)減價(jià)。可以說(shuō)，雪榕生物引領(lǐng)著東北金針菇價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。

　　雪榕生物在東北主要是經(jīng)過(guò)渠道銷(xiāo)售，部分直銷(xiāo)；其中渠道銷(xiāo)售已經(jīng)建立包括一級(jí)代理商、特約經(jīng)銷(xiāo)商、三級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的完整銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，覆蓋到東北的每一個(gè)縣。金針菇主要銷(xiāo)售渠道有：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)約占40%，酒店30%多一點(diǎn)，超市約30%；在東北主要的消費(fèi)場(chǎng)所有飯店、酒店、賓館的煲湯、炒菜和涼拌菜，東北人民日常的火鍋、涼拌菜；消費(fèi)群體為東北一億多人民。