疑似泡水香菇，放冰箱里兩天就壞了。記者 蔣楠 攝

     新買的香菇放在冰箱里才兩天就變黑了，還有小霉斑？鞍山農(nóng)委相關(guān)人士對此表示，很可能是商家為了保鮮增重泡水了。一般來說，1斤香菇最多能摻進(jìn)去2兩水。
　　日前，市民小趙在深溝寺6區(qū)早市買回來2斤香菇，當(dāng)時覺得非常新鮮，于是也沒著急吃，直接放進(jìn)冰箱里，沒想到兩天后想吃的時候才發(fā)現(xiàn)，香菇全變黑了，而且有的地方還有斑點(diǎn)，用手輕輕一捏還有水。小趙將此事投訴到工商部門，但當(dāng)執(zhí)法人員趕到早市時，小趙卻發(fā)現(xiàn)賣香菇的攤位上已經(jīng)換了人。
　　對此，市農(nóng)委相關(guān)人士介紹說，蔬菜保存期變短有兩種情況，一種是蔬菜已經(jīng)不新鮮了，商販為了賣相好看，于是將其泡水，看起來新鮮卻不易保存，易腐爛變黑，這一點(diǎn)在香菇身上表現(xiàn)的最直接。另一種是蔬菜本身的農(nóng)藥殘留量多，也易導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。而根據(jù)小趙反映的情況來看，香菇被泡水的可能性較大。
　　另據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，香菇少量噴水是正常現(xiàn)象，采摘前，一般都用噴霧器噴灑香菇，不然采摘后很快就會裂開，賣相不好。但一些商販為了獲取更多利潤，用大量水浸泡香菇，使其表面光滑、飽滿。一般來說，1斤的香菇最多能摻進(jìn)去2兩水，而這樣的香菇很容易變質(zhì)。另據(jù)工商部門了解，以往確實(shí)有消費(fèi)者投訴這類事情，但因早市流動性大，想維權(quán)很難。