準(zhǔn)備原料：銀耳150克，水發(fā)黑木耳60克，西蘭花80克，輔料準(zhǔn)備香油，陳醋，鹽，雞精即可。

第一步：把銀耳和黑木耳用35°溫水浸泡15分鐘撈出洗凈，西蘭花摘成小朵備用；

第二步：鍋中準(zhǔn)備兩百毫升溫水，倒入銀耳，黑木耳，西蘭花，蓋上蓋燜煮五分鐘撈出控水備用；

第三步：準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入煮好的銀耳，黑木耳，西蘭花，加適量的香油，陳醋，鹽，雞精，均勻攪拌一分鐘后即可使用。