食材：雞胸肉、鹿茸菇、尖椒、胡蘿卜、蔥頭、小米椒、蔥、姜、花椒、生抽、鹽。

做法：1、鹿茸菇洗凈后撕成絲，焯水后備用；2、尖椒洗凈切絲，胡蘿卜削皮切絲，洋蔥切絲備用；3、起鍋燒油，放入花椒，油熱后撈出花椒粒；4、放入雞絲炒熟，盛出備用；5、鍋里留少許油，放入蔥姜絲翻炒；6、依次放入胡蘿卜、蔥頭、尖椒、雞絲，斷生后放入適量生抽；7、放入焯好的鹿茸菇翻炒，依自己喜好加鹽，出鍋！