出芝階段的管理

　　當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿料袋后，用刀片把兩端割成5角硬幣大小的圓形口，以利出芝。出芝時(shí)棚溫保持在26~30℃，空氣相對(duì)濕度提高到90%~95%，并提供散射光和充足氧氣，保持地面存有淺水層，每天上午8時(shí)前及下午4時(shí)后打開門及通風(fēng)口換氣，氣溫低時(shí)中午12時(shí)通風(fēng)換氣。原基膨大3~5天，逐漸形成菌蓋時(shí)，增加噴水保濕，氣溫過高時(shí)噴水保濕。通風(fēng)不良易出現(xiàn)畸形靈芝，當(dāng)出現(xiàn)畸芽時(shí)要及時(shí)割掉。菌蓋逐漸由白色轉(zhuǎn)淺黃色，由黃色轉(zhuǎn)為紅褐色，菌蓋邊緣白色基本消失，邊緣變紅，菌蓋開始革質(zhì)化，背面彈射出紅褐色的霧狀孢子時(shí)，表明靈芝子實(shí)體已成熟，應(yīng)及時(shí)采收。從割口到采收需40~45天。

　　采收

　　靈芝采收前1周停止噴水，關(guān)閉通風(fēng)門口，通道地面鋪上塑料薄膜，以便收集散發(fā)的孢子粉。孢子散發(fā)后，菌蓋由軟變硬，沒有淺白色邊緣，顏色由淡黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榧t褐色，不再生長(zhǎng)增厚時(shí)，即可采收成熟的靈芝。采收靈芝時(shí)從柄基部用剪刀切除或用手輕摘，采收后及時(shí)陰干，有條件的烘干或曬干至含水量為12%，即為靈芝成品，裝袋，置于干燥的室內(nèi)保存或出售。成品以身干、菌蓋肥厚、菌柄粗壯、質(zhì)堅(jiān)硬、色紅褐、具漆樣光澤者為佳。

　　注意事項(xiàng)

　　春芝的管理

　　3~6月產(chǎn)出的靈芝叫春芝。這一階段調(diào)濕是關(guān)鍵，要適時(shí)進(jìn)行菌棒浸水。浸水前先用8號(hào)鐵鏟從菌棒的一頭穿到另一頭，然后把菌棒排放與水槽或水溝中，以淹沒菌棒為宜。注意：菌棒減量不到五分之一暫時(shí)不浸，溫度超過25℃以上暫時(shí)不浸。

　　秋芝的管理

　　11~12月產(chǎn)出的靈芝叫秋芝。其管理要點(diǎn)：溫度保持12~15℃，空氣響度濕度保持85%~90%。在空氣新鮮的情況下，減少水分蒸發(fā)，做好保濕工作。當(dāng)芝蕾長(zhǎng)到黃豆大小時(shí)，視天氣情況噴水。氣溫高于20℃時(shí)早晚噴，中午不噴；雨雪天不噴；陰天少噴。

　　冬芝的管理

　　1~2月產(chǎn)出的靈芝叫冬芝，其質(zhì)量最好。此時(shí)芝房?jī)?nèi)溫度不要低于3℃。早晚不宜開窗，中午氣溫高時(shí)，適當(dāng)開窗通風(fēng)換氣。