一看到“桑黃”這個(gè)名字，就不難猜出，這一定是一味與桑樹(shù)有著某種聯(lián)系的中藥。沒(méi)錯(cuò)，桑黃就是一種生長(zhǎng)在桑屬植物樹(shù)樁及樹(shù)干上的大型真菌,其子實(shí)體多為金黃或黃褐色，通俗地講，它就是一種非常非常好的藥用蘑菇，這樣說(shuō)，大家可能更容易理解。下面就讓我?guī)Т蠹艺J(rèn)識(shí)一下它吧！
桑黃是一類(lèi)具有多種生物活性成分的藥用多孔菌的統(tǒng)稱，在我國(guó)有著兩千余年的用藥歷史，在我國(guó)現(xiàn)存最早的藥物學(xué)專著——成書(shū)于東漢時(shí)期的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有對(duì)于桑黃的記載（書(shū)中稱為“桑耳”）。“桑黃”這一名稱則出自唐初甄權(quán)所著的《藥性論》。歷代本草書(shū)籍中對(duì)“桑黃”名稱的記載各不相同，據(jù)考證約有12 個(gè)，分別是桑耳、桑黃、桑黃菇、桑菌、桑臣、桑雞、桑上寄生、桑檽、桑娥、木麥、木夋、胡孫眼。如在《藥性論》中稱“桑臣、桑黃或桑耳”，《酉陽(yáng)雜俎》中稱“胡孫眼”，《篡要奇方》中又稱“桑黃菇”等，但在歷代古醫(yī)書(shū)中被廣泛使用的是“桑耳”這個(gè)名稱。而現(xiàn)代研究中基本多用“桑黃”這個(gè)名稱。
關(guān)于桑黃形態(tài)，根據(jù)古籍記載的一些描述，再對(duì)照參考植物學(xué)專家考證可知，“桑黃”為多年生真菌，幼時(shí)黃褐色，老時(shí)變?yōu)楹谏１静葜髦兴枋龅摹捌浜谡摺?、“其黃熟陳白者”，其實(shí)應(yīng)是對(duì)桑黃生長(zhǎng)不同時(shí)期形態(tài)的描述。
古籍中桑黃功效的論述也有很多，如《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“主女子漏下赤白汁，血病癥瘕積聚，陰痛，陰陽(yáng)寒熱無(wú)子…”《千金翼方》載：“其黃熟陳白者，止久泄益氣不饑 ；其金色者治癖飲積聚，腹痛，金瘡，益氣不饑，輕身強(qiáng)志…” 從東漢年間開(kāi)始，桑黃的功用在主要本草著作中均有記載，綜合起來(lái)主要集中在三大方面：一是治療婦科疾病，婦女崩漏、帶下、陰痛、無(wú)子、月閉血凝、產(chǎn)后血凝等；二是治療虛損性疾病及血證，包括腸風(fēng)瀉血、衄血、五痔下血、血痹虛勞等，“散血如神，止血甚捷”“一切血證咸宜用之”，能夠止泄補(bǔ)益元陽(yáng)；三是治療癥瘕積聚病。在現(xiàn)代臨床治療中，桑黃對(duì)“血淋、血崩、經(jīng)閉、帶下、脫肛瀉血、腹痛”等婦科疾病的治療均具有較好的療效，這與古代治療功效的觀點(diǎn)是一致的。
應(yīng)該說(shuō)，古代中國(guó)對(duì)于桑黃的研究絕對(duì)可以算得上是世界前列水平，但到了近代，人們似乎很長(zhǎng)時(shí)間都忽視了它的存在，直到一件特殊事件的發(fā)生，才喚起國(guó)內(nèi)業(yè)界專業(yè)人士的關(guān)注。
事情要放在現(xiàn)下，可能大家也不會(huì)覺(jué)得是值得大驚小怪的事兒，不就是跨國(guó)打飛的幾個(gè)來(lái)回，到中國(guó)購(gòu)買(mǎi)桑黃嗎？可那是十幾年前呀，是要付出高昂成本的呀！別急，事情是這樣的：
2010年，曾有一位日本患者一年中多次到杭州胡慶余堂老藥店購(gòu)買(mǎi)野生桑黃，服務(wù)員一開(kāi)始并沒(méi)有注意。2011年，又有一名日本顧客來(lái)到胡慶余堂購(gòu)買(mǎi)野生桑黃，出于對(duì)顧客隱私的尊重，胡慶余堂除了了解服用者的年齡、體質(zhì)、疾病等情況外，沒(méi)有過(guò)多提問(wèn)，直到他多次往返后，才知道顧客是專程從日本飛來(lái)杭州，到胡慶余堂購(gòu)買(mǎi)他們稱為“桑黃靈芝”的野生桑黃，用于給其弟弟治療腫瘤的。
也就從這時(shí)候開(kāi)始，桑黃這種藥用真菌才又重新走進(jìn)人們的視野，國(guó)內(nèi)業(yè)界也逐步開(kāi)始了對(duì)它的關(guān)注和研究。此時(shí)，專家們才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)，日本早在1968年就已經(jīng)開(kāi)始對(duì)桑黃進(jìn)行現(xiàn)代研究了。20世紀(jì)80年代中期，日本國(guó)立癌癥中心、東京大學(xué)柴田實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，桑黃靈芝（野生桑黃）對(duì)腫瘤有出色的抑制作用，水煎液可誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞死亡，有很強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移作用，且對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害，即使長(zhǎng)期大劑量試用，對(duì)人或?qū)嶒?yàn)動(dòng)物也無(wú)任何毒副作用。得知這一結(jié)論后，日本用漢方藥的一流公司——津村公司的負(fù)責(zé)人悄悄地用了幾個(gè)月的時(shí)間，走遍中國(guó)全境，尋找桑黃資源，找到并經(jīng)鑒定后，便趕緊在中國(guó)全境采集，并由生藥專家挑選，將藥材送回日本。1984年，韓國(guó)發(fā)現(xiàn)這一秘密，立即擬定國(guó)家計(jì)劃，開(kāi)始進(jìn)行關(guān)于桑黃靈芝的開(kāi)發(fā)研究，1993年成功將桑黃靈芝開(kāi)發(fā)制成抗癌藥物，1997年，韓國(guó)政府正式許可將其當(dāng)成藥品來(lái)使用，目前桑黃靈芝提取物干粉在韓國(guó)每公斤售價(jià)高達(dá)2000多美元。據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計(jì)，僅日、韓兩國(guó)市場(chǎng)前年各種桑黃靈芝制劑的銷(xiāo)售額合計(jì)已逾100億日元。美國(guó)在2008年前已從日本進(jìn)口桑黃靈芝制劑作為膳食補(bǔ)充劑在其本土銷(xiāo)售。
到2017年，浙江中醫(yī)藥研究院壽旦博士等人提交的《桑黃功效作用研究及人工栽培質(zhì)量控制體系的建立》一文，獲得浙江省中醫(yī)藥科技一等獎(jiǎng)，自此，我國(guó)對(duì)桑黃的研究也進(jìn)入了一個(gè)新高度。
現(xiàn)有研究結(jié)果表明，從桑黃中分離得到大量的生物活性成分，主要是多糖，此外還有黃酮、香豆素、麥角甾醇、瓊脂酸、脂肪酸、三萜、芳香族酸、氨基酸、木糖氧化酶、脲酶、過(guò)氧化氫酶、酯酶、纖維素酶等。其中多糖、黃酮、三萜和酚類(lèi)物質(zhì)被認(rèn)為是桑黃的主要生物活性物質(zhì)，具有明顯的藥理作用和臨床功效，在有效提高人體免疫機(jī)能、防治腫瘤、治療糖尿病、保護(hù)肝臟及抗氧化等方面有著明顯療效，如多糖便是發(fā)揮抗腫瘤作用的首要物質(zhì)。
野生桑黃資源非常有限，因此野生桑黃有“森林黃金”之稱。作為彌足珍貴的中華傳統(tǒng)中藥，桑黃的卓越藥用效果及安全性得到廣泛認(rèn)可后，便成為國(guó)內(nèi)外研究的新熱點(diǎn)。然而，隨著桑黃熱的興起，“桑黃”一詞卻逐漸被濫用。什么才算真正的“桑黃”，一直是學(xué)術(shù)界討論的課題。
至2020年，桑黃孔菌屬的屬內(nèi)種擴(kuò)增至14個(gè)，包括桑樹(shù)桑黃的近緣種類(lèi)，如楊樹(shù)桑黃、暴馬丁香桑黃、漆樹(shù)桑黃、櫟樹(shù)桑黃等。桑黃孔菌屬的屬內(nèi)種通常與其寄主樹(shù)木之間具有?；?，如楊樹(shù)桑黃僅寄生于山楊樹(shù)、櫟樹(shù)桑黃僅寄生于櫟屬植物，而國(guó)內(nèi)很多專家都普遍認(rèn)為，只有長(zhǎng)在桑樹(shù)樹(shù)干上的桑樹(shù)桑黃，才是真正的桑黃，它在現(xiàn)代分類(lèi)上屬于真菌界、擔(dān)子菌門(mén)、傘菌綱、銹革孔菌目、銹革孔菌科、桑黃孔菌屬。但，桑黃孔菌屬的屬內(nèi)種所形成的子實(shí)體目前在市場(chǎng)上也都被當(dāng)做“桑黃”在使用。
古代民間早有“桑樹(shù)生黃，幸得之，百病可醫(yī)”的說(shuō)法，加之現(xiàn)代研究的深入，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到桑黃的珍貴。希望國(guó)內(nèi)科研團(tuán)隊(duì)共同努力，不斷推進(jìn)桑黃人工栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓這一古老的中藥更好地為人類(lèi)造福！
