桑黃具有珍貴的藥用價值,但在種植過程沖常常會感染雜菌導(dǎo)致桑黃病,危害桑黃栽培的雜菌主要有木霉(綠色木霉最為常見)、青霉、鏈孢霉、曲霉和毛霉等霉菌。
1綠色木霉
綠色木霉是造成桑黃生產(chǎn)中培養(yǎng)料、段木污染和子實體致病最主要的病原菌。
1.1危害癥狀
在被綠色木霉污染的瓊脂培養(yǎng)基上,萌發(fā)出白色絮狀菌絲,1~2d布滿試管,很快產(chǎn)生一團團綠色分生孢子,并在培養(yǎng)基內(nèi)分泌淡黃綠色色素;被污染的培養(yǎng)料上,出現(xiàn)的菌落初期白色,致密,無固定形狀,之后從菌落中心到邊緣逐漸變成淺綠色,最后變成深綠色,出現(xiàn)粉狀物;在25~27℃的高溫下,菌落擴展迅速,同時料面上新的菌落不斷發(fā)生,出現(xiàn)大片綠色霉層。
綠色木霉分泌的毒素能抑制桑黃菌絲生長;當(dāng)病原菌侵染段木后,幾乎能為害所有的桑黃子實體。發(fā)病輕微時,菌蓋上出現(xiàn)小的褐斑,但子實體可繼續(xù)生長,當(dāng)病斑繼續(xù)擴大,上面出現(xiàn)霉層,子實體上會出現(xiàn)大片斑紋,受害部位明顯腐爛,嚴重時擴展到整個子實體,使子實體全部被病菌菌絲所包裹,由白變綠,最后整個子實體腐爛。
1.2發(fā)生的條件
病菌主要存在于朽木、枯枝落葉、土壤、有機肥、植物殘體和空氣中,其分生孢子通過氣流、水滴侵入寄生。溫度15~30℃時,孢子萌發(fā)很快,10℃以下、35℃以上萌發(fā)率下降,20~30℃菌絲生長迅速。孢子在空氣相對濕度90%的高濕環(huán)境下,萌發(fā)最快,低于85%很難萌發(fā)。6—9月,溫度較高,培養(yǎng)料較濕且呈酸性,通風(fēng)不良的條件下,有利于綠色木霉生長。
1.3防治方法
對于綠霉應(yīng)采取預(yù)防為主,早發(fā)現(xiàn),早治療。
(1)桑黃的發(fā)菌培養(yǎng)室及栽培大棚要保持低溫、低二氧化碳,加大空氣循環(huán),在較多桑黃子實體被污染時,控制空氣相對濕度在85%以下,控制培養(yǎng)料含水量在33%以下。栽培場地要有排水溝,防止積水,可防止綠色木霉及其他雜菌生長。
(2)要選用高效低毒藥劑,高效綠霉凈是防止綠霉菌的有效藥劑,其用法:取高效綠霉凈1袋(15g)兌入75%酒精7.5kg,配置成“強效接種靈”,用于菌袋表面、接種工具及接種者雙手消毒。發(fā)菌室及栽培棚入菌袋前3d全面噴灑消毒環(huán)境,可殺滅包括綠霉在內(nèi)的多種霉菌。
發(fā)菌和栽培管理期間,每隔一周對菌袋表面及發(fā)菌場地噴灑消毒一次,可預(yù)防綠霉和鏈孢霉等霉菌發(fā)生;霉菌侵染菌袋初期,可用注射器抽取藥液,注射于病灶,可消除其病害。桑黃子實體出現(xiàn)霉菌污染時,可用綠霉凈棉球擦除病斑,也可用40%二氧異尿酸鈉稀釋成1000倍液噴霧,間隔3~5d再噴一次,防止霉菌的進一步侵害和蔓延。
2鏈孢霉
鏈孢霉又稱好食脈孢霉,是桑黃原種、栽培種發(fā)菌過程中常見霉菌,一旦發(fā)病,很難控制。菌絲初為白色或灰色,絨狀,匍匐生長,分枝,具隔膜,后逐漸變成粉紅色,并在菌絲上層產(chǎn)生粉紅色粉末。菌落初期為白色粉粒狀,后期為粉紅色絨毛狀。
2.1傳播途徑和發(fā)病條件
鏈孢霉在自然界分布較廣,在富含淀粉和糖的有機質(zhì)上菌絲生長迅速,在高溫期常見于潮濕的玉米芯表面長出鏈孢霉孢子,病菌在25~35℃下生長快速,培養(yǎng)基含水量在60%~70%菌絲長勢好,快速形成孢子團。在密閉的瓶內(nèi)菌絲生長較弱,難以形成孢子。pH在5.0~8.0適宜該菌生長。
2.2防治方法
鏈孢霉菌絲生長速度快,傳染力極強,要以預(yù)防為主,做好接種室和發(fā)菌場所的清潔衛(wèi)生,嚴格控制污染源。藥劑防控可選用煤油火堿配制而成的水溶液,其配方:煤油1000mL,火堿2500g,加水至50kg,攪拌溶解即成。用該溶液噴灑接種室、發(fā)菌室和栽培場地,或噴灑鏈孢速殺,可有效預(yù)防鏈孢霉的發(fā)生和擴散。一旦發(fā)現(xiàn)有菌袋長出鏈孢霉,立即用塑料薄膜袋套上,放爐灶上燒毀。
1綠色木霉
綠色木霉是造成桑黃生產(chǎn)中培養(yǎng)料、段木污染和子實體致病最主要的病原菌。
1.1危害癥狀
在被綠色木霉污染的瓊脂培養(yǎng)基上,萌發(fā)出白色絮狀菌絲,1~2d布滿試管,很快產(chǎn)生一團團綠色分生孢子,并在培養(yǎng)基內(nèi)分泌淡黃綠色色素;被污染的培養(yǎng)料上,出現(xiàn)的菌落初期白色,致密,無固定形狀,之后從菌落中心到邊緣逐漸變成淺綠色,最后變成深綠色,出現(xiàn)粉狀物;在25~27℃的高溫下,菌落擴展迅速,同時料面上新的菌落不斷發(fā)生,出現(xiàn)大片綠色霉層。
綠色木霉分泌的毒素能抑制桑黃菌絲生長;當(dāng)病原菌侵染段木后,幾乎能為害所有的桑黃子實體。發(fā)病輕微時,菌蓋上出現(xiàn)小的褐斑,但子實體可繼續(xù)生長,當(dāng)病斑繼續(xù)擴大,上面出現(xiàn)霉層,子實體上會出現(xiàn)大片斑紋,受害部位明顯腐爛,嚴重時擴展到整個子實體,使子實體全部被病菌菌絲所包裹,由白變綠,最后整個子實體腐爛。
1.2發(fā)生的條件
病菌主要存在于朽木、枯枝落葉、土壤、有機肥、植物殘體和空氣中,其分生孢子通過氣流、水滴侵入寄生。溫度15~30℃時,孢子萌發(fā)很快,10℃以下、35℃以上萌發(fā)率下降,20~30℃菌絲生長迅速。孢子在空氣相對濕度90%的高濕環(huán)境下,萌發(fā)最快,低于85%很難萌發(fā)。6—9月,溫度較高,培養(yǎng)料較濕且呈酸性,通風(fēng)不良的條件下,有利于綠色木霉生長。
1.3防治方法
對于綠霉應(yīng)采取預(yù)防為主,早發(fā)現(xiàn),早治療。
(1)桑黃的發(fā)菌培養(yǎng)室及栽培大棚要保持低溫、低二氧化碳,加大空氣循環(huán),在較多桑黃子實體被污染時,控制空氣相對濕度在85%以下,控制培養(yǎng)料含水量在33%以下。栽培場地要有排水溝,防止積水,可防止綠色木霉及其他雜菌生長。
(2)要選用高效低毒藥劑,高效綠霉凈是防止綠霉菌的有效藥劑,其用法:取高效綠霉凈1袋(15g)兌入75%酒精7.5kg,配置成“強效接種靈”,用于菌袋表面、接種工具及接種者雙手消毒。發(fā)菌室及栽培棚入菌袋前3d全面噴灑消毒環(huán)境,可殺滅包括綠霉在內(nèi)的多種霉菌。
發(fā)菌和栽培管理期間,每隔一周對菌袋表面及發(fā)菌場地噴灑消毒一次,可預(yù)防綠霉和鏈孢霉等霉菌發(fā)生;霉菌侵染菌袋初期,可用注射器抽取藥液,注射于病灶,可消除其病害。桑黃子實體出現(xiàn)霉菌污染時,可用綠霉凈棉球擦除病斑,也可用40%二氧異尿酸鈉稀釋成1000倍液噴霧,間隔3~5d再噴一次,防止霉菌的進一步侵害和蔓延。
2鏈孢霉
鏈孢霉又稱好食脈孢霉,是桑黃原種、栽培種發(fā)菌過程中常見霉菌,一旦發(fā)病,很難控制。菌絲初為白色或灰色,絨狀,匍匐生長,分枝,具隔膜,后逐漸變成粉紅色,并在菌絲上層產(chǎn)生粉紅色粉末。菌落初期為白色粉粒狀,后期為粉紅色絨毛狀。
2.1傳播途徑和發(fā)病條件
鏈孢霉在自然界分布較廣,在富含淀粉和糖的有機質(zhì)上菌絲生長迅速,在高溫期常見于潮濕的玉米芯表面長出鏈孢霉孢子,病菌在25~35℃下生長快速,培養(yǎng)基含水量在60%~70%菌絲長勢好,快速形成孢子團。在密閉的瓶內(nèi)菌絲生長較弱,難以形成孢子。pH在5.0~8.0適宜該菌生長。
2.2防治方法
鏈孢霉菌絲生長速度快,傳染力極強,要以預(yù)防為主,做好接種室和發(fā)菌場所的清潔衛(wèi)生,嚴格控制污染源。藥劑防控可選用煤油火堿配制而成的水溶液,其配方:煤油1000mL,火堿2500g,加水至50kg,攪拌溶解即成。用該溶液噴灑接種室、發(fā)菌室和栽培場地,或噴灑鏈孢速殺,可有效預(yù)防鏈孢霉的發(fā)生和擴散。一旦發(fā)現(xiàn)有菌袋長出鏈孢霉,立即用塑料薄膜袋套上,放爐灶上燒毀。