人逢喜事精神爽。數(shù)九寒天，韓生貴每天都要起個(gè)大早，往自家菌棚趕，勁頭十足?？窟@些小蘑菇，韓生貴已經(jīng)掙了7萬多元，15000多支菌棒，還剩兩次采菇期。

      從2018年開始，門源縣奮力推進(jìn)“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略，把生態(tài)保護(hù)優(yōu)先作為首要前提，借助祁連山國家公園建設(shè)的契機(jī)，大力發(fā)展食用菌等綠色富民產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。

      為加強(qiáng)生態(tài)保護(hù)與建設(shè)，門源縣將禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜棚改造后發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)；青稞秸稈就地轉(zhuǎn)化為菌棒生產(chǎn)原材料，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就近參與到香菇生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的多贏。

      目前，形成了以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)種植基地及初加工基地，食用菌產(chǎn)業(yè)顯雛形。2018年種植食用菌日光溫室有13棟，2019年增加至37棟，2020年達(dá)到115棟，是2018年的12倍。目前，從事食用菌種植公司、村集體、合作社及家庭農(nóng)牧場(chǎng)有14家，并成立了“門源縣食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)”。

      2019年生產(chǎn)菌棒41.35萬棒，2020年生產(chǎn)菌棒219.4萬棒；2019年產(chǎn)鮮菇349.66噸(香菇297.16噸、平菇52.5噸)；2020年上架的130.85萬棒菌棒正處于第二茬出菇期。目前，鮮菇產(chǎn)量達(dá)416.84噸(香菇361.84噸、平菇55噸)，與西寧、甘肅2家食用菌銷售公司達(dá)成初步銷售合作，門源食用菌產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。

      “門源農(nóng)業(yè)區(qū)面積廣，可提供大面積的香菇種植。其次經(jīng)過與其他11個(gè)省份的香菇對(duì)比檢測(cè)后，門源香菇中18種氨基酸及蛋白質(zhì)含量最高，脂肪含量最低，這‘三高一低’成就了門源香菇獨(dú)一無二的品質(zhì)。”說起本地產(chǎn)香菇的優(yōu)勢(shì)，門源縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室副主任米興林侃侃而談。

      “南方氣候較暖，香菇的生長周期短，但品質(zhì)不好。門源氣候寒冷，低溫致使香菇生長速度變慢，但長出來的香菇菌蓋肥厚，菌柄粗短，品相非常好。” 旱臺(tái)村股份制經(jīng)濟(jì)合作社聘請(qǐng)的香菇專家任學(xué)剛解釋道，門源晝夜溫差大，日照時(shí)間充足等氣候特征，造就了這里多產(chǎn)出極品花菇。

      目前門源縣已投資3751.00萬元，用以投資菌棒補(bǔ)助、日光溫室維修、畜棚改造等項(xiàng)目。“前幾天，縣上召開食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，今后門源要大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，我也準(zhǔn)備再擴(kuò)種5個(gè)溫棚。”韓生貴信心十足。