吳小平在作報(bào)告
易菇網(wǎng)訊：“國(guó)家十二五規(guī)劃首次將營(yíng)養(yǎng)與保健品產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，首次將營(yíng)養(yǎng)保健品提升到治療的高度。”7月25日下午，福建農(nóng)林大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授吳小平在安徽旌德舉行的2015首屆全國(guó)靈芝大會(huì)“靈芝專題技術(shù)研討會(huì)”環(huán)節(jié)作《靈芝雜交育種及三萜活性成分誘導(dǎo)表達(dá)》的報(bào)告時(shí)如是說。
靈芝具有提高免疫力，降脂、降糖、防血栓、防高血壓、防潰瘍、抗癌、抗病毒、抗氧化、抗衰老等作用。隨著消費(fèi)者對(duì)靈芝作為藥用菌保健作用的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，靈芝產(chǎn)品的需求量日益增長(zhǎng)，以靈芝為原料獲得國(guó)家批準(zhǔn)的保健食品共有768個(gè)，年產(chǎn)值達(dá)300億元。
吳小平現(xiàn)場(chǎng)介紹了自己對(duì)靈芝孢子萌發(fā)技術(shù)的研究成果。實(shí)驗(yàn)表明，不同靈芝擔(dān)孢子萌發(fā)率不同，Anjali和Sarkar等報(bào)道靈芝（Ganoderma lucidum）擔(dān)孢子萌發(fā)率在1-2%之間。本實(shí)驗(yàn)觀察到赤芝擔(dān)孢子的萌發(fā)率為1.13%，與國(guó)外已報(bào)道的赤芝擔(dān)孢子萌發(fā)率相似。Y.W. HO 等在狹長(zhǎng)孢靈芝（Ganoderma boninense ）擔(dān)孢子萌發(fā)研究表明，狹長(zhǎng)孢靈芝孢子最大萌發(fā)率達(dá)到了97.5%。本實(shí)驗(yàn)同時(shí)還對(duì)紫芝與無(wú)柄靈芝的擔(dān)孢子進(jìn)行了萌發(fā)實(shí)驗(yàn)，其中無(wú)柄靈芝的萌發(fā)率可達(dá)23.39%，而紫芝僅有0.67%。
實(shí)驗(yàn)還表明，赤芝與紫芝擔(dān)孢子萌發(fā)與其新鮮度和擔(dān)孢子大小有關(guān)。實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)孢子萌發(fā)與其孢子大小及孢子顏色相關(guān)，很可能是因?yàn)槊劝l(fā)的孢子個(gè)體小、細(xì)胞壁較薄有關(guān)，這與陸文樑等研究結(jié)果相同。同時(shí)Nuss通過對(duì)靈芝孢子萌發(fā)規(guī)律的研究中也指出前期孢子萌發(fā)迅速，而后期彈射的孢子必須先通過昆蟲的腸道消化才能萌發(fā)。所以擔(dān)孢子采集的新鮮程度決定了擔(dān)孢子是否能夠萌發(fā)，用于萌發(fā)實(shí)驗(yàn)的孢子最好是靈芝子實(shí)體最早彈射的一批孢子。
