資源采集和鑒定是食用菌育種的基礎(chǔ)，根據(jù)食用菌產(chǎn)業(yè)的實(shí)際情況，為提高資源保護(hù)的意識(shí)和資源收集鑒定評(píng)價(jià)的能力，體系成立之初把資源利用和野外采集培訓(xùn)作為體系的日常工作之一。
據(jù)了解，食用菌是泰安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院重點(diǎn)學(xué)科，長期致力于品種選育、新型基質(zhì)開發(fā)、病蟲害防控及栽培技術(shù)等研究與示范推廣。擁有國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安綜合試驗(yàn)站、山東省食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)病蟲害防控崗位和泰安市食用菌工程技術(shù)研究中心等技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)；與國內(nèi)外20多家科研機(jī)構(gòu)、高等院校建立了良好的交流合作關(guān)系；榮獲國家、省、市各級(jí)科研成果獎(jiǎng)勵(lì)18項(xiàng)、國家發(fā)明專利3項(xiàng)，制定地方標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)；選育“泰山赤靈芝1號(hào)”等2個(gè)國家認(rèn)定品種、“蛹蟲草泰山-2”等4個(gè)省審品種及泰山系列食（藥）用菌新品種20多個(gè)；設(shè)立平菇、靈芝、香菇、木耳等標(biāo)準(zhǔn)化示范基地8處；新品種新技術(shù)推廣輻射全國有關(guān)主產(chǎn)區(qū)，年創(chuàng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益上億元。
