菇糧時(shí)代摧生了菇菌熱，位于上海奉賢區(qū)的中國(guó)菇菌博物館正成為旅游休閑的新去處。在8月16日舉行的中國(guó)菇糧時(shí)代高峰論壇暨大山合“百城萬店”創(chuàng)新商業(yè)模式戰(zhàn)略研討會(huì)上，專家們對(duì)菇糧時(shí)代的健康理念和營(yíng)銷模式進(jìn)行熱烈探討。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以每年20%-30%的速率增長(zhǎng)，而國(guó)內(nèi)的有機(jī)食品還處于供不應(yīng)求的局面。在眾多的有機(jī)食品中，菌菇類產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富、柔嫩味鮮，一直享有“山珍”的美譽(yù)，備受消費(fèi)者喜愛，掀起了一股吃菌菇的熱潮，飲食行業(yè)正從粗糧時(shí)代過渡到雜糧時(shí)代，即將邁進(jìn)菇糧時(shí)代。

　　針對(duì)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展空間，中國(guó)菇菌全產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)跑者——大山合集團(tuán)的“百城萬店”計(jì)劃旨在解決菌菇培育基地到廚房餐桌的最后半公里難題。據(jù)上海大山合菌物科技股份有限公司董事長(zhǎng)、菇糧時(shí)代的倡導(dǎo)者毛傳福介紹，“百城”就是在全國(guó)各主要城市各設(shè)一個(gè)城市發(fā)展商（經(jīng)銷商），銷售大山合全品項(xiàng)產(chǎn)品，全面覆蓋當(dāng)?shù)赜写硇缘纳坛⒉惋?、農(nóng)貿(mào)、特產(chǎn)店、團(tuán)購(gòu)禮品及流通等渠道。“萬店”就是城市發(fā)展商在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)或城市次商圈開設(shè)大山合“菇糧時(shí)代”專賣店作為旗艦店，以旗艦店為樣板，開發(fā)“菇糧時(shí)代”社區(qū)專賣店，真正讓廣大消費(fèi)者能聽得到、看得到、聞得到、買得到。 

　　據(jù)介紹，大山合創(chuàng)建的中國(guó)菇菌博物館成為發(fā)展菇菌旅游休閑服務(wù)業(yè)和科普宣傳的亮點(diǎn)，吸引了大批游客。此外，大山合還創(chuàng)建了體驗(yàn)式休閑農(nóng)場(chǎng)——百菇園，通過自采自摘的銷售模式創(chuàng)新，不斷提升消費(fèi)者購(gòu)買體驗(yàn)，受到廣泛好評(píng)。