1、栽培季節(jié)：根據鮑魚菇在25～30℃正常出菇的要求，利用塑料大棚合理安排栽培季節(jié)。
2、培養(yǎng)料配方：
（1）棉籽殼或廢棉93%，麩皮5%（2）木屑73%，麩皮20%，玉米粉5%；（3）玉米芯70%，麩皮10%，細米糠10%，玉米粉8%（4）稻草37%，木屑或玉米芯27%，棉籽殼10%，麩皮20%，玉米粉4%。上述四種配方中各加碳酸鈣1%，糖1%。
3、栽培方式：鮑魚菇的最佳栽培方式是熟料袋栽。
4、配料及制袋：
木屑、甘蔗渣必須過篩，以防扎破塑料袋。配料時先將原輔料混合拌勻，再用1%石灰水將料拌濕，含水量掌握在 65%。用規(guī)格為33厘米0．05厘米的聚丙烯塑料袋裝料，每袋裝料量為0．4公斤，然后套上袋口環(huán)，塞上棉塞，裝進滅菌鍋內滅菌。
5、滅菌與接種：
裝袋后應立即進行滅菌，常壓滅菌溫度達到100℃后維持8～10小時，當菌袋溫度降到30℃以下，按無菌操作程序接種。
