生產(chǎn)指導(dǎo)

       當(dāng)今社會(huì)人們生活水平日益提高，引起了人們對(duì)飲食中營(yíng)養(yǎng)需求的認(rèn)識(shí)發(fā)生了變化。食用菌不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，成為當(dāng)今社會(huì)的健康食品。我國(guó)有著豐富的食用菌資源，據(jù)記載木耳種植至今有一千多年的歷史，所以我國(guó)也是最早栽培食用菌的國(guó)家之一。食用菌不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很多醫(yī)學(xué)價(jià)值。香菇含有豐富的氨基酸，可以降低膽固醇，治療高血壓。許多調(diào)查還表明香菇、金針菇、蘑菇還可以增強(qiáng)人體抗癌物質(zhì)。種植食用菌的前景很好，因?yàn)槭艿搅撕芏喾N植菌投資者的青睞。

       夏季高溫多雨，氣候比較濕潤(rùn)。那么對(duì)于食用菌種植，選擇那些品種呢？首先我們來(lái)看下市場(chǎng)最普遍的高溫平菇，這類平菇的種植的溫度要求在20-35攝氏度，品類繁多，高溫平菇具有生產(chǎn)周期短，市場(chǎng)需求大等種植優(yōu)勢(shì)。特別五月過(guò)后，氣溫高升。市場(chǎng)的新鮮的菇類品種減少，主要以后高溫平菇為主。菇類市場(chǎng)品種的短缺，直接給種植高溫平菇的朋友們提供了更大更多的市場(chǎng)，生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)相當(dāng)可觀。

       草菇和高溫平菇同為高溫型食用菌的一種，但是草菇在生產(chǎn)中對(duì)溫度的要求比較高，一般來(lái)說(shuō)種植草菇的季節(jié)要求平均23攝氏度以上。夏季6月-8月氣溫較高適合栽培草菇。高溫季節(jié)栽培草菇應(yīng)該考慮氣溫、濕度、通風(fēng)和光照多個(gè)方面。避免因沒(méi)做好生產(chǎn)工作，造成的草菇死亡現(xiàn)象。種植中草菇后，覆蓋菌袋的土層要平放，菌袋之間的間距要合理。覆土后，應(yīng)該保證充足的水分。補(bǔ)給水分的時(shí)候，禁止使用溫度相差太大的地下水。草菇栽培應(yīng)該選擇肥沃、疏松透氣的土質(zhì)，原料上選擇干燥、沒(méi)有霉變菌絲。

       鮑魚(yú)菇是一種中高溫型珍稀的食用菌，鮑魚(yú)菇常常出現(xiàn)在菇類市場(chǎng)的銷售淡季。它們具有獨(dú)特的鮑魚(yú)風(fēng)味，本身厚實(shí)，對(duì)運(yùn)輸中不容易受損，雖然它們價(jià)格有點(diǎn)偏高，平均在每千克8元左右。但仍然很受大眾喜愛(ài)，市場(chǎng)一直很好。鮑魚(yú)菇一般是以棉殼、鋸末和麥草等原料，采用塑料袋方式進(jìn)行栽培。生產(chǎn)中，鮑魚(yú)菇的轉(zhuǎn)化率很高，在淡季依然可以做到增值增收。是一條種植食用菌生產(chǎn)者在菇類淡季創(chuàng)收的可靠途徑。

       四孢蘑菇是一種中溫型的食用菌菇類，根據(jù)品種的適合栽培范圍，最適合種植四孢蘑菇的氣溫在25攝氏度左右，人們通常選在夏季播種，初秋出菇。它們?cè)耘嗟脑暳匣臼褂玫静?、秸稈和家畜糞便，栽培方式室內(nèi)外都可以，四孢蘑菇出菇期短，在栽培中避免培養(yǎng)料過(guò)厚。四孢蘑菇出菇期要把握好適宜溫度和充足水分，只要管理到位，是一個(gè)種植食用菌絕對(duì)可以增收的菌類品種。種植食用菌不僅可以給投資者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，還能帶來(lái)消費(fèi)者健康的產(chǎn)品，產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的社會(huì)效益。食用菌作為21世紀(jì)的朝陽(yáng)行業(yè)，具有高蛋白低脂肪的優(yōu)勢(shì)。種植方式無(wú)污染、無(wú)公害，受到了世界各國(guó)人民的喜愛(ài)。

       最后，食用菌的市場(chǎng)消費(fèi)量正在逐年增加。據(jù)調(diào)查表明，種植食用菌已經(jīng)成了發(fā)家致富的投資好項(xiàng)目之一。對(duì)于有興趣在種植業(yè)發(fā)展的朋友們來(lái)說(shuō)，投資種植食用菌將是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。特別是準(zhǔn)備長(zhǎng)期創(chuàng)業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，前途無(wú)限。我國(guó)菌類資源極其豐富，許多外國(guó)投資者來(lái)我國(guó)投資建廠生產(chǎn)菇類，就說(shuō)明食用菌類發(fā)展前景好，市場(chǎng)潛力巨大。一些還在種植菌類項(xiàng)目里，徘徊猶豫的朋友們，趕緊付出實(shí)際行動(dòng)，綜合考慮選擇適合種植的品種，希望大家在菌類種植業(yè)的發(fā)展上，能夠取得一些小小的成就。