區(qū)農業(yè)局推廣研究員蔡開地從蘑菇覆土蒸汽處理技術從何來、蘑菇覆土蒸汽處理有什么好處、蘑菇覆土蒸汽處理成本怎樣、蘑菇覆土蒸汽處理如何做等四方面來講授。蘑菇覆土蒸汽處理技術是他近幾年在獲得蘑菇三次發(fā)酵栽培技術成果基礎上又一研究成果。在推廣應用蘑菇三次發(fā)酵綜合配套栽培技術過程，培養(yǎng)料和菇房經過2－3次的高溫消毒，但另一重要輔料——覆土則僅僅靠石灰、福爾馬林、多菌靈等化學農藥消毒，效果往往不甚理想，且?guī)韲乐馗弊饔?mdash;—農藥殘留，這給蘑菇食用安全帶來極大隱患，這就引來研究覆土無害化處理這一新課題——覆土蒸汽處理技術。蘑菇覆土蒸汽處理技術主要有覆土材料預處理、整地、覆膜、建堆、管道聯(lián)接、扎孔、開溝、蓋膜、砌灶、供汽等。蘑菇覆土蒸汽處理的好處概括為：殺菌、滅蟲、除草、增產。
據新度鎮(zhèn)下橫山村黨支部書記陳文梅介紹，該村去年試驗示范蘑菇覆土蒸汽處理技術，取得了增產8%和提高產品質量。今天通過舉辦培訓班再宣傳再推廣，今年全村蘑菇種植戶應用覆土蒸汽處理技術可超過95%。
