金秋時節(jié)，康?？h十八頃村農民董鳳山高興地告訴筆者：“今年，我栽培了400多平米口蘑，純收入8000多元，這小玩意成了我家的搖錢樹”。在康?？h象董風山這樣擁有“搖錢樹”的農戶多達5300戶，戶均增收3000多元。
     區(qū)域化布局。這縣按照無水栽蘑菇的特色產業(yè)發(fā)展思路，在縣中南部貧水區(qū)規(guī)劃了丹清河鄉(xiāng)、土城子鎮(zhèn)、張紀鎮(zhèn)、二號卜鄉(xiāng)四個食用菌栽培專業(yè)鄉(xiāng)。經過幾年努力運作，這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了一批專業(yè)栽培小區(qū)和集中連片的專業(yè)村，形成了戶戶種蘑菇的格局。目前，全縣已經形成以丹清河鄉(xiāng)為核心區(qū)、輻射東南3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的區(qū)域化栽培局面。
     規(guī)?；a。這縣通過開展“大宣傳、大發(fā)動、大培訓”活動，引導更多的農民從事食用菌栽培。為擴大栽培規(guī)模，這縣大力實施“周轉棚”項目，在資金、技術、銷售等方面給予大力扶持，制定了“建1補10、超1獎1”的扶持激勵政策；并按照由村統(tǒng)一組織、對村不對戶的操作形式，由縣食用菌中心先期墊付菌種，待交售蘑菇時扣還，緩解農戶投入壓力。這縣抽調30人專門成立了食用菌產業(yè)開發(fā)辦公室，組建了100人的專業(yè)技術服務隊，包村包戶對菌種的選購、栽培、采摘、加工進行全程技術指導，使更多的農戶愿意搞食用菌栽培。同時在銷售上，由縣食用菌中心按鮮口蘑每公斤6元、干口蘑每公斤60元的保護價與農戶簽訂收購合同，對于栽培面積在2000平方米以上的村，縣食用菌中心派專人駐村收購，形成了“政府帶動、服務推動、風險公司擔、菇農得實惠”的長效機制，消除了農民賣難之憂。今年,全縣食用菌栽培面積達到68萬平方米，輻射15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)5300多農戶。
     產業(yè)化經營。這縣累計投資1200多萬元，建起了集制種、科研、生產、加工、銷售為一體的塞北口蘑開發(fā)有限公司。從菌種供應、技術服務到產品回收和加工銷售一系列全程服務，年加工鮮菇能力達到500多萬公斤，形成了“公司+基地+農戶”的食用菌栽培產業(yè)化格局。還聘請口蘑專家成立了科研攻關小組，組織培訓近百人的技術推廣隊伍，成功培育馴化了康保口蘑1號、2號、3號等新品種，特別是“肉口蘑”和“甜味口蘑”兩個新品種，被中國食用菌協(xié)會作為我國首例擁有知識產權的菌種資源來保護。這縣積極與亞洲食用菌聯(lián)盟科技中心合作開發(fā)食用菌干制品、保健品、調味品、方便食品等系列營養(yǎng)保健食品，向精深加工方向發(fā)展。