農(nóng)林廢料養(yǎng)出珍稀食用菌

南安赤松茸種植基地迎豐收

近日，南安市東田鎮(zhèn)鳳巢村的赤松茸種植基地迎來(lái)豐收季。

走進(jìn)種植基地，只見林下菌床上一朵朵圓潤(rùn)飽滿的赤松茸如雨后春筍般破土而出。合作社社員手持竹籃，在菌床間往來(lái)穿梭，忙碌而喜悅。

南安市鳳鳴居中藥材種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張奕返告訴記者，去年11月，合作社從福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳食用菌總站、三明市真菌研究所引進(jìn)優(yōu)質(zhì)菌種，結(jié)合羅山林場(chǎng)的獨(dú)特地貌，創(chuàng)新采用“林下+蔭棚”復(fù)合種植模式，首次試種5畝赤松茸，便迎來(lái)了豐收?！白罡叻鍟r(shí)，一天可以采摘近千斤?！?/p>

“在菌床鋪設(shè)上，我們嚴(yán)格遵循‘十厘米浸濕稻草打底、兩厘米稻殼木屑覆蓋、四層覆土保濕’的標(biāo)準(zhǔn)化流程。這樣既為赤松茸生長(zhǎng)營(yíng)造了適宜的溫濕度環(huán)境，又實(shí)現(xiàn)了農(nóng)林廢棄物的資源化利用?！睆堔确到榻B，由于溫度和濕度非常適宜，合作社的赤松茸生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，能夠連續(xù)采收。目前，基地已累計(jì)采收赤松茸超0.5萬(wàn)公斤，最高峰時(shí)畝產(chǎn)超2000公斤。

值得一提的是，赤松茸種植全程無(wú)須施用化肥農(nóng)藥，每畝菌床可消耗約5.6噸農(nóng)林廢棄物。采收后的菌渣還田，能使土壤有機(jī)質(zhì)含量提升30%，形成“以林養(yǎng)菌、以菌促林”的良性生態(tài)循環(huán)。這種模式不僅有效解決了秸稈焚燒的難題，還為周邊山林涵養(yǎng)水源、改良土壤，真正實(shí)現(xiàn)了“綠水青山”向“金山銀山”的華麗轉(zhuǎn)身。

赤松茸，又名大球蓋菇，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的珍稀食用菌菇，因種植技術(shù)簡(jiǎn)單、周期短、產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，深受市場(chǎng)青睞?！拔覀兘衲暧?jì)劃擴(kuò)種20畝?！睆堔确当硎荆壳?，基地的赤松茸鮮貨已擁有穩(wěn)定的銷售渠道，產(chǎn)品主要銷往南安、晉江、廈門等地，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)值可達(dá)4萬(wàn)多元，已然成為農(nóng)戶增收的“黃金產(chǎn)業(yè)”。