最近，備受歡迎的“大秦紅菇”已經(jīng)陸續(xù)“冒頭”長成，體驗(yàn)親手采摘新鮮赤松茸樂趣，快來這里一探究竟。

一朵小蘑菇

讓一群人有了“自由工作”

在西咸新區(qū)窯店街道食用菌示范基地里，一排排日光大棚整齊排列。棚內(nèi)，一行行地壟被秸稈覆蓋，一朵朵赤松茸破土而出，2名工作人員正忙碌地穿梭其中直播帶貨……

這里的赤松茸，氣溫合適的時(shí)候，一年可以產(chǎn)兩季，一季50畝，畝產(chǎn)2噸左右。每到鮮菇上市，市場上總是供不應(yīng)求，也有不少人會(huì)前往基地親自體驗(yàn)采摘樂趣。

“赤松茸生長周期短，條件適宜的話，出土當(dāng)天就能采摘。”西咸新區(qū)窯店街道食用菌示范基地負(fù)責(zé)人、秦漢新城御果種植專業(yè)合作社理事長程雨介紹，鮮菇采摘的最佳時(shí)間較短，超時(shí)菇會(huì)變“老”，因此必須搶抓時(shí)間采摘、分揀。為此，基地里除了日常工作的十來個(gè)人，鮮菇集中大量上市的時(shí)候，還經(jīng)常請聘請臨時(shí)工幫忙。

“最開始，我抱著試一試的態(tài)度在街辦‘一步之窯就業(yè)超市’微信群里發(fā)了一條信息，沒想到有不少人報(bào)名?！背逃暾f，幾年下來，基地有了自己的“零散用工群”，帶動(dòng)就業(yè)3000余人次。

臨時(shí)工的主要工作是菌菇的采摘、分揀、處理。因?yàn)楣ぷ髯杂啥雀?，或?jì)時(shí)或計(jì)量，工資日結(jié)，讓周邊不少需要照顧家人的婦女在松茸采摘季多了一份收入。程雨說：“真正讓婦女們實(shí)現(xiàn)了‘想來就來，想走就走，自由工作’?！?/p>

家住渭柳佳苑的李曉，因?yàn)橐疹櫳嫌變簣@的孩子，無法全職工作，采摘松茸就成為了她的“副業(yè)”。“早上送完孩子直接過來削幾框菇，領(lǐng)了錢，下午再去接娃放學(xué)?！崩顣哉f，能在照顧孩子之余貼補(bǔ)點(diǎn)家用，她挺喜歡。

三義村的陳阿姨也時(shí)不時(shí)跟著兒媳婦來基地摘松茸，她說：“一起來可以多一份收入，打發(fā)時(shí)間的同時(shí)相互也能有個(gè)照應(yīng)?！?/p>

周邊群眾加入采摘，不僅為自己增加了收入，也為更多消費(fèi)者餐桌上的一口“鮮”提供了保障。就拿盒馬來說，西安消費(fèi)者購買空運(yùn)過來的赤松茸，不僅成本更高，而且最快上架也需要48小時(shí)，切換成本地赤松茸后，從采摘到上架最多只要10小時(shí)，鮮度更有保障。