近日，走進位于鳳川街道翙崗村的金耳智能種植菇房，只見一排排乳白色的菌包上綻放著金燦燦的“黃金疙瘩”，形態(tài)飽滿、晶瑩剔透，空氣中彌漫著淡淡的菌香?！斑@批金耳顏色已轉(zhuǎn)為金黃色，標志著進入成熟期，可隨時采摘?！痹摴竟ぷ魅藛T潘忠花介紹，當前種植的金耳菌種引自福建，生長期10～20天。

今年，菌種培養(yǎng)室引入食用菌PTC智能環(huán)境控制箱，實現(xiàn)了對溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等參數(shù)的實時監(jiān)測與精準調(diào)控，為金耳生長提供了最優(yōu)環(huán)境。該技術(shù)不僅縮短了金耳的生長周期，還突破了季節(jié)限制，實現(xiàn)了全年化生產(chǎn)。潘忠花介紹：“優(yōu)良的菌種與精準的環(huán)境控制是金耳工廠化栽培的關(guān)鍵，目前技術(shù)已趨于成熟?！?/p>

金耳，別名黃金銀耳，素有“菌中燕窩”之稱，是一種珍稀食用菌。其富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、脂肪及多種微量元素，具有化痰止咳、調(diào)氣養(yǎng)顏、清心補腦等功效，既是滋補佳品，又具有藥用價值。由于金耳易出膠，常被用于制作甜品、蒸食或涼菜，深受消費者青睞。

目前，桐廬已種植金耳菌棒3000余個，預(yù)計年產(chǎn)量達3000斤。國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗站成員、杭州市農(nóng)科院派駐桐廬科技特派員王偉科表示：“金耳在省內(nèi)規(guī)?；N植不多，借助杭州市科技特派員項目，引進該菇種在桐廬進行試種。該品種適合工廠化栽培，為當?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展、企業(yè)增效提供了新路徑?！?/p>

“在去年首次試種的基礎(chǔ)上，我們通過改進栽培管理技術(shù)，顯著提升了金耳出菇整齊度、商品性和產(chǎn)量，生產(chǎn)效率也大幅提高?！蓖鮽タ仆嘎?，下一步計劃推進更高水平的工廠化生產(chǎn)模式，并考慮引入自動化設(shè)備，進一步提升產(chǎn)能與品質(zhì)。