鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵。近年來，徐州豐縣鳳城街道依托本地資源優(yōu)勢，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜開辟出了一條以食用菌產(chǎn)業(yè)為主導的特色致富路，朵朵小菌菇撐起了鄉(xiāng)村振興“致富傘”。
找準方向，一年產(chǎn)值3.6億元
據(jù)了解，鳳城街道毛木耳種植有近 30 年的歷史，此外還種植了平菇、沙耳、羊肚菌、竹蓀、雞樅菌、猴頭菇等高端食用菌品種，其中鳳城街道東北角的劉李三、張寨、果園3個行政村，當?shù)氐拇迕駧缀跫壹曳N植食用菌。
毛木耳味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大食客的喜愛，市場前景可觀。鳳城街道瞄準市場，利用自然資源和區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展“短平快”的毛木耳種植產(chǎn)業(yè)，并取得明顯成效。截至目前，鳳城街道已有11個行政村及部分社區(qū)的自然村種植毛木耳，毛木耳菌棒種植達2000余戶，1.2億袋，擁有3192個標準大棚，行業(yè)產(chǎn)值達3.6億萬。
一棚多用，拓寬致富“新門路”
鳳城街道依托毛木耳種植現(xiàn)有基礎(chǔ)設(shè)施，于2016 年開始從四川引進引種羊肚菌等高端菌類，不斷拓寬百姓增收致富的“新門路”。
羊肚菌是一種珍稀的藥食兩用菌，味道鮮美，營養(yǎng)價值極高，市場供不應(yīng)求。羊肚菌于每年12月種植，次年2月底3月初冬收,具有生長周期短、產(chǎn)量高等特點。村民們充分利用“冬閑棚”資源，在 3-4個月時間內(nèi)完成羊肚菌種植、采收。在羊肚菌采摘結(jié)束后，將會翻耕輪種木耳、竹蓀和草菇，實現(xiàn)“一棚多用”，分季節(jié)錯峰生產(chǎn)的種植方式進一步壯大了當?shù)氐摹按笈锝?jīng)濟”，讓老百姓增收不間斷。目前鳳城街道羊肚菌種植面積達 8000 余畝，行業(yè)產(chǎn)值達8億元。
打造“菌包工廠”，釋放菌業(yè)新“蘑”力
種植食用菌如今在鳳城街道早已成為一項紅火產(chǎn)業(yè)，可除了堅持擴規(guī)模，促增收之外，如何促進這一產(chǎn)業(yè)釋放更多“蘑”力？最近，鳳城街道就將目光瞄準傳統(tǒng)菌菇種植的首要環(huán)節(jié)，對菌包灌裝生產(chǎn)進行提檔升級，邁出了突破產(chǎn)業(yè)瓶頸的“第一步”。
走進果園村建設(shè)投產(chǎn)的菌包廠，“智慧農(nóng)業(yè)”的效能在這里得到充分體現(xiàn)。高標準廠房內(nèi)建成了一條從原料攪拌、自動裝袋到菌包高溫滅菌的自動化生產(chǎn)線。原先需要數(shù)十人的原料制備工序可在設(shè)備上一鍵操作，通過各類傳感器，原輔材料還能實現(xiàn)定量精準配比，從而嚴格把控菌包質(zhì)量。截至目前，果園村菌包加工廠已接到超過1000萬袋的食用菌包訂單。
電商“一條龍”引路，跑好鄉(xiāng)村振興接力賽
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”模式的發(fā)展創(chuàng)新，直播電商作為一種新模式、新業(yè)態(tài)，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力和動力。鳳城街道立足食用菌產(chǎn)業(yè)特色資源優(yōu)勢，搭建農(nóng)產(chǎn)品電商平臺，通過發(fā)展直播電商，持續(xù)推動特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、特色農(nóng)產(chǎn)品出村，為鄉(xiāng)村振興注入“新動能”。
走進豐縣鳳城街道劉李三村的電商基地，一派繁忙景象映入眼簾，核對當日食用菌訂單，分揀、壓袋、打包、貼單、運輸有序進行。劉李三村羊肚菌、木耳、竹蓀、猴頭菇等特色農(nóng)產(chǎn)品乘著電商的東風變成了網(wǎng)銷“爆款”，產(chǎn)品形態(tài)越發(fā)多元化，菌絲包、菌湯包等特色菌菇“云端”禮包成為劉李三村食用菌產(chǎn)業(yè)的新標志。包裝發(fā)貨環(huán)節(jié)還帶動了婦女老人在家門口就業(yè)。
與此同時，果園村電商直播間400余平方的施工現(xiàn)場正在如火如荼的有序進行。據(jù)了解，該村電商直播間將在2025年上半年正式上線，建成后有4個直播間，包括羊肚菌、金蟬、木耳、沙耳及產(chǎn)品展廳。
因地制宜 認真謀劃特色產(chǎn)業(yè)
豐縣鳳城街道相關(guān)負責人介紹，目前街道正統(tǒng)籌做好生產(chǎn)基地、加工基地、銷售基地及物流基地四位一體協(xié)調(diào)發(fā)展。在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上積極流轉(zhuǎn)土地，著手建設(shè)食用菌、毛木耳產(chǎn)業(yè)園區(qū)。同時積極招引農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，圍繞食用菌研發(fā)、展示、種植銷售、流轉(zhuǎn)運、電商、共享融合全鏈條，開展精準招商，逐漸形成集“種植、粗加工、深加工、銷售”為一體的產(chǎn)業(yè)鏈條,積極探索形成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。
下一步，鳳城街道將堅持因地制宜，認真謀劃特色產(chǎn)業(yè)，助力食用菌等優(yōu)勢傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級，以鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)振興有機融合為落腳點，讓人民群眾共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，攜手共繪鄉(xiāng)村振興壯美畫卷。
揚子晚報/紫牛新聞記者 趙天
通訊員 許甜甜
