“云上五峰，茶鄉(xiāng)藥谷?！敝兴幉漠a(chǎn)業(yè)對(duì)五峰的重要性不言而喻。
精心選育新品種，研發(fā)代料種植技術(shù)，擺脫對(duì)森林資源的依賴后，短短數(shù)年，開(kāi)啟生態(tài)模式的五峰天麻產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展為可比肩茶葉的富民產(chǎn)業(yè)。
2020年，五峰天麻被列入“湖北省高價(jià)值知識(shí)產(chǎn)權(quán)培育工程”；2022年7月，五峰天麻入選“十大楚藥”核心產(chǎn)區(qū)；2023年11月，五峰烏天麻新品種“峰麻1號(hào)”通過(guò)鑒定；2024年2月，“五峰天麻”獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo)……
護(hù)好綠水青山，收獲金山銀山。健步快走的五峰天麻產(chǎn)業(yè)，迎來(lái)更大發(fā)展機(jī)遇。
不挖山不砍樹(shù) 照樣能致富
立冬已過(guò)，天氣漸寒。平均海拔1400米的五峰縣長(zhǎng)樂(lè)坪鎮(zhèn)橋坪村，村民們忙得熱火朝天。
“低海拔以菜麻為主，七八月份就賣了。咱們村海拔高，種的是藥麻，霜降后才開(kāi)始采收。藥典標(biāo)準(zhǔn)是天麻素含量要達(dá)到0.25%，我們剛送檢的結(jié)果是0.52%，兩倍還多?！?1月13日，橋坪村黨支部書記鄧鋒一邊招呼村民挖天麻，一邊向記者介紹。
橋坪村目前在家農(nóng)戶274戶，八成都種有天麻，其中40多戶今年收入超過(guò)10萬(wàn)元。
種植規(guī)模擴(kuò)大后，務(wù)工需求也跟著增加。當(dāng)天，僅五峰祥泰藥材種植專業(yè)合作社就請(qǐng)了15人挖麻，5人清洗、分揀。男工150元一天，女工120元一天，合作社每年勞務(wù)支出在20萬(wàn)元以上。
“今年全村種植天麻400畝，主要是最近兩三年增加的。效益好，好多外出務(wù)工的都回來(lái)了。”鄧鋒介紹，目前全村天麻年產(chǎn)值已達(dá)2000萬(wàn)元，村民收入超過(guò)六成來(lái)自天麻。
“傳統(tǒng)天麻種植嚴(yán)重依賴樹(shù)材且用量大，代料種植技術(shù)是以人工菌包為主料，用樹(shù)枝、樹(shù)葉、玉米芯等作輔料，可節(jié)省七成以上木材?！蔽宸辶謽I(yè)科學(xué)研究所所長(zhǎng)桑子陽(yáng)博士表示，“代料種植減少了人工干預(yù)，提高了抗逆性和產(chǎn)量，還降低了三成人工成本，怎么算都劃得來(lái)?！?/p>
在五峰國(guó)有壺瓶山林場(chǎng)，種了20多年天麻的李柏林感同身受?！霸瓉?lái)用木材一個(gè)成熟周期得15個(gè)月，現(xiàn)在用代料只要6個(gè)月。最重要的是不用砍樹(shù)了，心里更踏實(shí)?！?/p>
算得過(guò)生態(tài)賬、經(jīng)濟(jì)賬，政府才敢推，老百姓更想要。
五峰中藥材產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)、縣人大常委會(huì)主任文牧介紹，目前全縣種植天麻6200畝，年加工干天麻4000多噸，“十四五”末，規(guī)劃建設(shè)武陵山區(qū)優(yōu)質(zhì)天麻良種生產(chǎn)基地1萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)商品麻林下生態(tài)種植基地1萬(wàn)畝。
育良種產(chǎn)好麻 市場(chǎng)越做越大
種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。五峰天麻的第一塊“自主芯片”，耐心打磨了11年。
“這么好的野生天麻，能不能繁育成種？”2011年夏天，牛莊鄉(xiāng)天麻種植大戶吳曉峰采得十余棵野生箭麻，敏銳地意識(shí)到這種外形短扁、鱗片大、芽頭正的天麻與眾不同。
次年，五峰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、五峰現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范中心、湖北中醫(yī)藥大學(xué)等機(jī)構(gòu)陸續(xù)介入，組成專家團(tuán)隊(duì)尋找有性繁殖種麻。
2013年，采挖到親本；2014年開(kāi)始群體混拌擴(kuò)繁；2016年種植種麻，成熟后留做親本；之后每年篩選種麻擴(kuò)繁，并與原始種質(zhì)試驗(yàn)對(duì)比；2023年11月，新品種通過(guò)湖北省種子協(xié)會(huì)的鑒定初審，定名“峰麻1號(hào)”。
20平方米共收獲天麻350斤，每平方米產(chǎn)17.5斤——這是今年9月壺瓶山林場(chǎng)的一組測(cè)產(chǎn)數(shù)據(jù)?！爱a(chǎn)量這么好，與優(yōu)良的種子密不可分。按照時(shí)價(jià)，一平方米收益超過(guò)300元?！鄙Ｗ雨?yáng)介紹，“峰麻1號(hào)”具有體型大、適應(yīng)高海拔等優(yōu)點(diǎn)，且天麻素和對(duì)羥基苯甲醇含量高。
“峰麻1號(hào)”的成功選育，大大提升了五峰天麻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。至2023年底，全縣已有66個(gè)天麻專業(yè)村、200多家天麻新型經(jīng)營(yíng)主體、50多家加工市場(chǎng)主體，天麻產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值突破10億元。
文牧介紹，為推進(jìn)天麻良種選育繁育，五峰縣設(shè)立了天麻資源保護(hù)區(qū)和天麻種質(zhì)資源野生馴化基地，建立起天麻種質(zhì)資源庫(kù)；還與湖北中醫(yī)藥大學(xué)合作成立了天麻工程技術(shù)研究中心，依托博翎種業(yè)等龍頭企業(yè)，加快優(yōu)勢(shì)新品種遴選。目前，紅天麻良種“峰麻2號(hào)”和雜交“鄂麻”系列新品種已開(kāi)始籌備申報(bào)鑒定。
“芯”動(dòng)力加持下，五峰天麻種、密環(huán)菌、萌發(fā)菌等產(chǎn)品，銷售范圍已覆蓋云、甘、陜、豫、川、貴、鄂等地，生態(tài)天麻一步步走出五峰。
藥食同源 進(jìn)軍大健康產(chǎn)業(yè)
2023年11月17日，天麻被國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局列入藥食同源目錄。
短短9天之后，在湖北省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)舉行的“藥食同源”中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上，五峰縣一口氣端出“凍干天麻”“天麻藥膳”“天麻花雞膏”3種大健康產(chǎn)品。
今年4月，“宜昌十大名菜”評(píng)選結(jié)果公布，明福藥膳推出的“天麻養(yǎng)生湯”位列其中。
從小在五峰鎮(zhèn)石梁司村長(zhǎng)大的梅運(yùn)君，2020年便同丈夫到宜昌城區(qū)開(kāi)辦藥膳店?！皫啄昵埃覀兙烷_(kāi)始研發(fā)天麻燉雞、天麻燉臘蹄、蜜汁涼拌天麻了。但之前只能用于對(duì)癥治療，不能作為菜品銷售?！比缃瘢愤\(yùn)君可以大大方方賣菜了。
“種天麻要像種土豆一樣容易，吃天麻也要像吃土豆一樣簡(jiǎn)單。五峰天麻本就有食麻、藥麻兩大類，食品開(kāi)發(fā)沒(méi)有任何障礙?！闭劦健八幨惩础睅?lái)的發(fā)展機(jī)遇，文牧說(shuō)，“一方面，我們與科研院所加強(qiáng)合作研發(fā)新產(chǎn)品，另一方面，激活市場(chǎng)主體的創(chuàng)新動(dòng)力，確保五峰天麻產(chǎn)業(yè)在新領(lǐng)域取得新優(yōu)勢(shì)?！?/p>
圍繞下游研發(fā)，五峰還與湖北中醫(yī)藥大學(xué)、國(guó)藥中聯(lián)、馬應(yīng)龍藥業(yè)等高校企業(yè)合作，研發(fā)中藥材牙膏、化妝品等大健康新產(chǎn)品，不斷探索中醫(yī)藥療養(yǎng)、“藥食同源”等大健康新業(yè)態(tài)，全力拓展產(chǎn)業(yè)鏈條。
2024年“五峰天麻”獲批地理標(biāo)志證明商標(biāo)，品牌效應(yīng)凸顯。目前，全縣天麻健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃已編制完成，“麻十條”正廣泛征求意見(jiàn)，將為五峰天麻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的頂層設(shè)計(jì)。
咬定青山不放松，生態(tài)天麻出五峰。五峰天麻產(chǎn)業(yè)正朝著“到2035年種植面積10萬(wàn)畝、綜合產(chǎn)值百億元”的目標(biāo)奮進(jìn)。
