立冬過后，寒意漸濃，犀牛江兩岸五彩斑斕、云霧繚繞，良好的自然環(huán)境為食用菌生長提供了良好條件。走進(jìn)成縣鐔河鄉(xiāng)建村的食用菌種植大棚里，一股菌香迎面撲來，一排排菌袋整整齊齊，一個個香菇破袋而出、長勢喜人，工人們正拿著籮筐穿梭在菌棒中忙著采摘香菇，演繹著村子的致富“菇”事。

種植大戶馬捷這段時間忙得不可開交，不僅要組織人力采摘成熟的香菇，還要組織群眾對采收的香菇進(jìn)行去雜質(zhì)、分揀、烘干，確保香菇的品質(zhì)?！拔覀兇遄由罹忧嗌健⒔櫽曷?，香菇肉質(zhì)緊致、香盈滿口，如果不及時烘干，就會影響到香菇的品質(zhì)?！彼贿呏笓]群眾采摘一邊介紹。

作為一名土生土長的鐔河人，馬捷多年來一直在外做生意，看到家鄉(xiāng)良好的自然環(huán)境和豐富的資源，由于缺乏技術(shù)和帶頭人，產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，便產(chǎn)生了發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動群眾增收致富的想法。

“在陜西親戚處學(xué)習(xí)了兩年，掌握了制棒、滅菌、制菌、接種、養(yǎng)菌全套技術(shù)，有了技術(shù)，當(dāng)?shù)赜钟蟹N植食用菌的良好環(huán)境，發(fā)展產(chǎn)業(yè)就沒有后顧之憂。”馬捷說。

去年10月，他返回家鄉(xiāng)，流轉(zhuǎn)土地26畝，建成種植大棚97個，試種羊肚菌獲得成功，收獲羊肚菌干貨600多公斤，收入了40多萬元，增強了他發(fā)展產(chǎn)業(yè)的決心和信心。

“這些香菇是4月份收了羊肚菌后種的，現(xiàn)在頭茬菇收獲即將結(jié)束，預(yù)計將產(chǎn)出干香菇2.5噸，產(chǎn)值15萬元左右。這批菌袋還可以收6茬，能夠產(chǎn)8噸左右的干香菇，收入很可觀的?！瘪R捷說。

發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，不但要抓好生產(chǎn)環(huán)節(jié)，打開銷路同樣重要。高峰期種植基地每天可以產(chǎn)鮮香菇3000多斤，除了少部分在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售外，大部分烘干后，供給成都、云南等地的批發(fā)商，沒有銷售的后顧之憂。

產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動了周邊群眾務(wù)工增收，特別是香菇采摘、分揀讓村子里的老人和婦女都有了務(wù)工的機會，常年帶動20多人務(wù)工，高峰期達(dá)到30多人?！罢鏇]想到，如今在家門口就把錢掙了。在這里1個月能掙2000多元，既能照顧家庭，又增加了收入，我感到很滿足?！贝迕裰烀餍阏f。

“通過集菌棒生產(chǎn)、種植、產(chǎn)品烘干和銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的附加值提升，而且?guī)恿烁嗳罕娫鍪罩赂?。今后將通過提供菌棒、技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)，帶動更多村民增收。”說起食用菌產(chǎn)業(yè)的前景，馬捷充滿信心。

發(fā)展一項產(chǎn)業(yè)，帶富一方群眾。食用菌產(chǎn)業(yè)做強菌菇多元種植、拓寬銷售市場，從而帶動更多群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)、務(wù)工增收，讓產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村發(fā)展、富民一方的精彩“菇”事越來越精彩，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興注入了“源頭活水”。