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    科技+金融賦能,小食用菌撐起林下大產業(yè)


    【發(fā)布日期】:2022-07-25  【來源】:南方網
    【核心提示】:每年3月份起,南粵大地總是一片忙碌耕種的景象,但在粵東北梅州市蕉嶺縣廣福鎮(zhèn)葉田村林間地頭卻是一片豐收的喜悅,村民紛紛將剛收獲的黑木耳交給收購人員,新增一份不菲的收入。這是為何?記者從廣東省林業(yè)局獲悉,原來在多家科研院校多年研究鄉(xiāng)村振興路徑的基礎上,國有資金積極下鄉(xiāng),構建公司+科研+基地+農戶的模式,通過一二三產融合發(fā)展,共同發(fā)展林下食用菌產業(yè),成功填補當地產業(yè)的空白,帶動越來越多的村民駐守鄉(xiāng)村,參與到鄉(xiāng)村振興的康莊大道上來。

    每年3月份起,南粵大地總是一片忙碌耕種的景象,但在粵東北梅州市蕉嶺縣廣福鎮(zhèn)葉田村林間地頭卻是一片豐收的喜悅,村民紛紛將剛收獲的黑木耳交給收購人員,新增一份不菲的收入。這是為何?從廣東省林業(yè)局獲悉,原來在多家科研院校多年研究鄉(xiāng)村振興路徑的基礎上,國有資金積極下鄉(xiāng),構建公司+科研+基地+農戶的模式,通過一二三產融合發(fā)展,共同發(fā)展林下食用菌產業(yè),成功填補當地產業(yè)的空白,帶動越來越多的村民駐守鄉(xiāng)村,參與到鄉(xiāng)村振興的康莊大道上來。

    原本農閑變農忙,食用菌念致富經

    每年11月份至次年3月份,廣東省溫度較低,這個時間段也恰好是晚稻谷收完、早稻未種的時候,也是廣東大部分村民歷來的農閑時節(jié)。2017年起,隨著食用菌產業(yè)在粵東北梅州蕉嶺廣福鎮(zhèn)葉田村落地生根,原本的農閑變成農忙時刻。

    來到葉田村黑木耳扶貧產業(yè)示范基地時,村民曾桂清正忙著地里澆水,20多畝的黑木耳基地里一派喜人景象,一行行、一排排整整齊齊的木耳菌袋上,一朵朵黑木耳長勢喜人,在冬日的暖陽照射下閃現出耀眼的光芒。

    曾桂清介紹,每年11月至次年4月都在這里種植木耳,每天收入100多元,原本的農閑時節(jié)每個月能多收3000元,大家都干得很開心。進入2022年,黑木耳長到2到3厘米,便是可以采摘的成熟木耳,采摘期一直持續(xù)到4、5月份。村民會把黑木耳統一交給合作社對應企業(yè)——梅州市南方長壽生物科技有限公司。

    該企業(yè)相關負責人彭輝告訴記者,企業(yè)并非廣福鎮(zhèn)種植黑木耳開山鼻祖,其實2006年起,來自華南農業(yè)大學、山西大學的科研團隊,常年在廣福鎮(zhèn)從事鄉(xiāng)村振興的實踐與研究,山西大學鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長馬華等認為,鄉(xiāng)村振興產業(yè)得先行,每年11月至次年4月這個時間段地總空著,村民可以利用閑地、閑時、閑力,種植黑木耳,新增加一部分收入。

    該研究成果得到了廣東省屬國企和蕉嶺縣人民政府的支持,雙方共同出資,于2017年成立企業(yè),在廣福鎮(zhèn)建立食用菌種植基地,發(fā)展食用菌的產業(yè)鏈,幫助農戶脫貧致富,促進村集體經濟發(fā)展。

    科技下鄉(xiāng),解決林下經濟發(fā)展瓶頸

    發(fā)展新產業(yè),少不了科研力量去解決林下經濟發(fā)展的瓶頸。彭輝告訴記者,所在企業(yè)就在當地林地中,除了進行產品加工,更重要的是建設一個粵閩贛蘇區(qū)菌種研發(fā)中心,專門給村民解決種植難題,解決發(fā)展林下經濟的瓶頸。

    來自河南的余秀峰畢業(yè)于山西大學,是馬華院長駐村開展鄉(xiāng)村振興調研的得力助手,看好食用菌在南方發(fā)展的前景,他選擇扎根粵東北做了一名新“客家人”,從事食用菌的研發(fā)工作。只見山上的平地間,堆著麥麩、豆粉、稻糠、玉米粉等原材料。余秀峰介紹,原材料經過攪拌、高溫滅菌均可以接種食用菌了,采用無性繁殖的方式培養(yǎng)母種、二級種、三級種,到了四級種就可以出菇棒,放到林間地頭大規(guī)模種植。

    萬事開頭難,余秀峰團隊培養(yǎng)出的食用菌菇棒曾遭遇“水土不服”的難題,大家百思不得其解。經過咨詢專家,并對環(huán)境進行監(jiān)測發(fā)現,北方氣溫冷、濕度低,而南方氣溫高、濕度高,造成菌棒基礎外界后更容易受感染變壞。科研人員嘗試在菌棒外面增加一層防護袋,避免長途運輸過程中受污染,成功解決了菌棒受污染的問題。

    經過幾年的發(fā)展,廣福鎮(zhèn)種植了有黑木耳、茶樹菇、豬肚菇、平菇等食用菌,在廣福鎮(zhèn)種植范圍約有200畝,填補了當地空白,亦打造成蕉嶺縣的特色產業(yè)和富民產業(yè)。數據顯示,2021年廣福鎮(zhèn)食用菌產業(yè)年產值預計達2400萬元,小小食用菌“敲開”鄉(xiāng)村振興“致富門”,群眾走上了致富路。村民賴仕忠給記者算賬說,在自家林地上種植了300畝靈芝,約有3萬桶菌棒,采用不除農藥化肥的方式打理,扣除成本,每桶純黑木耳純收入有15元左右。

    而這僅僅是發(fā)展林下經濟的第一步,彭輝告訴記者,如今,企業(yè)與蕉嶺縣相關部門、廣福鎮(zhèn)合作共建了夫妻樹食用菌扶貧產業(yè)園,與廣育村經濟聯社共建了蕉嶺縣夫妻樹食用菌產業(yè)專業(yè)合作社,把技術、生產、加工和銷售串聯起來,形成利益共同體,企業(yè)成功入選粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地(第九批),經過加工的粵東北林下產品走進千家萬戶。以學宿山居為代表的民宿亦成為舉辦學術研討活動、開展美麗鄉(xiāng)村旅游的示范點。

    一二三產融合因地制宜發(fā)展林下經濟

    食用菌產業(yè)在蕉嶺的從無到有,從小到大,可謂當地林下經濟一二三產融合發(fā)展的一個典型案例。除了在廣福鎮(zhèn),食用菌還在蕉嶺縣的竹林下大規(guī)模種植。記者在南礤鎮(zhèn)毛竹產業(yè)發(fā)展基地,茂密的竹林下是村民忙碌的身影,大球蓋菇、黑雞樅等適合在蕉嶺縣種植的菇類在竹林間成為村民增收的好幫手。

    蕉嶺縣石礤鎮(zhèn)村民王中廣在毛竹下種植了林下經濟大球蓋菇,他介紹說,大球蓋菇每年7-9月份種植,當年10月份至次年4月份左右可以收成,每畝產量大約3-4千斤,市場價值2萬元。

    又來到長潭風景區(qū),河水潺潺、山拱水環(huán)、峰巒疊嶂……優(yōu)美的山水風光一幕接著一幕映入眼簾,屋舍儼然、居民言笑晏晏,攜手攀登,其樂融融,美麗鄉(xiāng)村正當如此。

    長潭風景區(qū)原本是一個采石場。新泉村村民黃冬萍告訴記者,2010年起,采石場逐漸關閉,村民自發(fā)讓林地得以休養(yǎng)生息,不準外人砍樹,哪怕雜木也不準。隨著生態(tài)越來越好,老百姓紛紛到長潭風景區(qū)爬山鍛煉身體,每天至少數百人,傍晚時分最熱鬧,帶旺了旅游餐飲行業(yè),如今村民家門口就業(yè),平均每個月能拿到3000多元。好山有好水,居民紛紛到長潭運水泡茶,長壽之鄉(xiāng)或許也有此好水的原因。

    蕉嶺縣林業(yè)局黨組成員丘丹苗告訴記者,在省林業(yè)局的指導下,蕉嶺縣創(chuàng)新“公司+基地+農戶”發(fā)展模式,通過建設產業(yè)園,因地制宜推進林業(yè)一二三產業(yè)融合發(fā)展,森林旅游、自然教育、南藥、食用菌、竹子等林下經濟蓬勃發(fā)展,讓生態(tài)優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢,助力鄉(xiāng)村振興。其中蕉嶺縣有15萬畝的竹林,是發(fā)展林下經濟是最好的一個切入點。

    竹產業(yè)也是一項技術密集型與勞動密集型相結合的產業(yè),要做大做強必須加強科技支撐。除了在林下種植好大球蓋菇、黑雞樅等,蕉嶺縣正積極引進企業(yè),大力發(fā)展毛竹深加工,發(fā)展竹鋼、竹炭、竹板材等新型環(huán)保產品,助力鄉(xiāng)村振興。

    2025年廣東全省林業(yè)產業(yè)總產值將達1萬億元

    據悉,蕉嶺縣大力發(fā)展林下經濟的方式可謂是廣東省林下經濟發(fā)展的一個縮影。廣東省林業(yè)局介紹,廣東將要推進示范建設,鼓勵各地培育壯大林業(yè)龍頭企業(yè)、產業(yè)基地和產業(yè)園區(qū),積極培育新型林業(yè)經營主體,引導發(fā)展以企業(yè)為龍頭、專業(yè)合作組織為紐帶、林農和基地為基礎的“企業(yè)+合作組織+農戶+基地”新型經營模式,提升林業(yè)產業(yè)綜合效益,讓更多群體共享發(fā)展新成果。

    按照廣東省林業(yè)局正式印發(fā)的《廣東省林業(yè)產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》),廣東明確到2025年,全省林業(yè)產業(yè)總產值將達1萬億元,森林資源支撐能力顯著增強,基本建成現代林業(yè)產業(yè)發(fā)展體系。

    《規(guī)劃》將構建廣東林業(yè)產業(yè)發(fā)展“一核一帶一區(qū)六群多點”新格局,聚焦經濟林、林下經濟、林草中藥材、種苗花卉、竹產業(yè)、優(yōu)質木材培育、國家儲備林建設、木材加工、林草碳匯、生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)、自然教育等是廣東林業(yè)產業(yè)發(fā)展的12大重點領域,致力打造木本糧油、竹木培育與高端家具加工、道地南藥、木本香料、花卉苗木和森林旅游與森林康養(yǎng)六大產業(yè)集群,優(yōu)化全省各區(qū)域林業(yè)產業(yè)鏈布局,實現林業(yè)產業(yè)特色化、品牌化、高質量發(fā)展。

     
    關鍵詞: 食用菌
     
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