近日，走進(jìn)位于劍河縣工業(yè)園區(qū)的貴州劍榮生物科技有限公司生產(chǎn)車間，只見新引進(jìn)的3條食用菌自動(dòng)化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)過精心調(diào)配、炒制的食用菌食材經(jīng)過罐裝生產(chǎn)線和塑袋包裝生產(chǎn)線各項(xiàng)工序之后，搖身一變，成為包裝精美的“菌菜”。

“罐裝菌菜生產(chǎn)線的核心設(shè)備采用的是兩次罐裝方式，能有效保證物料和油料的比例達(dá)到均衡一致，誤差范圍僅在一至兩克之間。菌菜生產(chǎn)線從炒制到罐裝、加油、封箱共經(jīng)歷20多道生產(chǎn)工序，目前已全部實(shí)現(xiàn)機(jī)器智能化操作，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，有效地提高生產(chǎn)效率，節(jié)約人力物力。”貴州劍榮生物科技有限公司技術(shù)人員王林介紹。

據(jù)悉，貴州劍榮生物科技有限公司是貴州劍榮菌業(yè)有限公司旗下的子公司，主打食用菌精深加工。為了提高產(chǎn)業(yè)效能，今年，該企業(yè)不僅在產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，還新引進(jìn)3條自動(dòng)化生產(chǎn)線，為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效注入新動(dòng)能。

王林說：“今年，公司成功研發(fā)了兩款菌菜，主要以劍河縣黑皮雞樅菌為原材料，營養(yǎng)價(jià)值高，以香辣和麻辣口味為主。目前，菌菜正在進(jìn)行試生產(chǎn)，待正式投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)菌菜罐裝常規(guī)日產(chǎn)量可達(dá)6萬瓶，袋裝生產(chǎn)量達(dá)1.5噸，每天鮮菇的需求量達(dá)20噸左右?！?/span>

隨著貴州劍榮生物科技有限公司食用菌菌菜的成功研發(fā)，劍河縣食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展又一次取得了新的突破。

近年來，為不斷延長(zhǎng)“一縣一業(yè)”食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，劍河縣按照“抓二產(chǎn)帶一產(chǎn)促三產(chǎn)”的思路，堅(jiān)持“抓龍頭、引上游、接下游、帶配套、促集群”，推動(dòng)配套企業(yè)向園區(qū)集聚，讓產(chǎn)業(yè)聚在了集群上，群眾富在了產(chǎn)業(yè)上。

目前，劍河縣已構(gòu)建起“兩園八基地十三區(qū)”食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局，并覆蓋全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)；黑皮雞樅菌、秀珍菇、林下黑木耳等4個(gè)品種6種類別的食用菌獲得“綠色產(chǎn)品”認(rèn)證，促使食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“量變”到“質(zhì)變”的飛躍。

“目前，我們食用菌深加工主打的是沙棘木耳營養(yǎng)代餐粉和雞樅菌菜兩個(gè)產(chǎn)品。下一步，我們還將計(jì)劃做雞樅酸湯面，通過豐富產(chǎn)品品類，在提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，帶動(dòng)老百姓增收?！辟F州劍榮菌業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳榮通說。