都興范作報(bào)告

      “柞蠶蛹蟲(chóng)草培育技術(shù)流程分為柞蠶活蛹、接種蛹蟲(chóng)草菌、蛹體僵化、菌絲體萌發(fā)、原基分化、子實(shí)體生長(zhǎng)、蛹蟲(chóng)草成熟七個(gè)階段。”7月13日，在2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)上，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院大連生物技術(shù)研究所都興范研究員圍繞柞蠶蛹蟲(chóng)草的相關(guān)研究做了詳細(xì)報(bào)告。
      據(jù)介紹，柞蠶是放養(yǎng)于野外的大型泌絲昆蟲(chóng)，是我國(guó)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。我國(guó)年產(chǎn)柞蠶繭約8萬(wàn)噸，約占世界的90%。其中，遼寧柞蠶繭產(chǎn)量約5萬(wàn)噸，約占全國(guó)的60%，產(chǎn)柞蠶蛹約4萬(wàn)噸。其擁有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。對(duì)于柞蠶蛹蟲(chóng)草來(lái)說(shuō)，柞蠶蛹原料準(zhǔn)備需要將低溫（4℃以下）保存的秋柞蠶鮮繭割繭取蛹，選取病害輕、大小一致、蛹體飽滿、無(wú)任何損傷的柞蠶活蛹，用75％乙醇進(jìn)行體表消毒，在無(wú)菌托盤(pán)中晾干，備用接種。

      “蛹蟲(chóng)草菌種的選育及培養(yǎng)也相當(dāng)重要。”他表示，大連冰峪溝采集的野生蛹蟲(chóng)草經(jīng)組織分離、馴化和栽培試驗(yàn)，篩選出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蛹蟲(chóng)草新品種“冰峪1號(hào)” 和“冰峪2號(hào)”, 獲新品種備案登記，可作為蛹蟲(chóng)草菌種使用。而菌種是柞蠶蛹蟲(chóng)草培育的關(guān)鍵。液體菌種的質(zhì)量可通過(guò)感官初步判斷，優(yōu)質(zhì)菌種菌液清澈透明，菌絲形態(tài)大小均勻等。菌種培養(yǎng)要嚴(yán)守?zé)o菌操作規(guī)程，確保無(wú)污染。

      對(duì)于柞蠶蛹蟲(chóng)草培育管理要點(diǎn)都興范也做了詳細(xì)說(shuō)明講解。分為三個(gè)階段，暗培養(yǎng)階段、原基形成階段，子實(shí)體生長(zhǎng)階段。他表示柞蠶蛹蟲(chóng)草病害防治也是關(guān)鍵一步，目前生產(chǎn)上最嚴(yán)重的病害是齒梗孢，俗稱(chēng)白毛病。該病害多發(fā)生在生長(zhǎng)后期，可以侵染子實(shí)體各個(gè)部位，易造成蛹蟲(chóng)草減產(chǎn)。防治方法就是生長(zhǎng)后期控制培養(yǎng)室溫度和濕度；使用二氧化氯等進(jìn)行室內(nèi)消毒。

      柞蠶蛹蟲(chóng)草品質(zhì)和相關(guān)成分分析方面，都興范講解到了柞蠶蛹發(fā)育程度對(duì)蛹蟲(chóng)草品質(zhì)的影響。柞蠶四個(gè)發(fā)育時(shí)期為卵、幼蟲(chóng)、柞蠶蛹、成蟲(chóng)。柞蠶蛹解除滯育后，在有效溫度作用下開(kāi)始發(fā)育，逐漸轉(zhuǎn)變成柞蠶蛾。研究以有效積溫控制柞蠶蛹發(fā)育程度，研究其對(duì)蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)和活性成分的影響。他將柞蠶蛹發(fā)育程度對(duì)于蛹蟲(chóng)草的影響進(jìn)行了重點(diǎn)講解。

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

       大量研究表明，柞蠶蛹具有極強(qiáng)的防御和免疫系統(tǒng)，當(dāng)受到外界刺激或微生物侵染時(shí)能誘導(dǎo)其產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)。隨著時(shí)間增長(zhǎng)，抗菌活性物質(zhì)逐漸增強(qiáng)。3種蟲(chóng)草的共有代謝物有118種。在特有代謝物方面柞蠶蛹蟲(chóng)草有51種、冬蟲(chóng)夏草有31種、小麥蛹草有23種。可以看出其代謝物有很大不同。而柞蠶蛹蟲(chóng)草代謝物參與調(diào)控的代謝途徑有40多種。包括嘌呤代謝、類(lèi)固醇激素代謝、胰島素信號(hào)通路等途徑，上述調(diào)控作用為開(kāi)展柞蠶蛹蟲(chóng)草藥理學(xué)研究提供了理論依據(jù)。

      而在柞蠶蛹蟲(chóng)草對(duì)高尿酸血癥的作用研究方面，研究表明柞蠶蛹蟲(chóng)草有著明顯作用。高尿酸血癥是因嘌呤代謝紊亂,導(dǎo)致血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病，是痛風(fēng)的發(fā)病基礎(chǔ)。目前我國(guó)患病率達(dá)13%?；谟枷x(chóng)草具有改善腎功能和參與嘌呤代謝的研究基礎(chǔ)，用乙胺丁醇建立高尿酸小鼠模型，探討蛹蟲(chóng)草對(duì)高尿酸血癥的作用。在研究中，蛹蟲(chóng)草中、高劑量組小鼠血尿酸水平顯著低于模型組；蛹蟲(chóng)草各劑量組小鼠的黃嘌呤氧化酶活性均顯著低于模型組，并呈劑量依賴(lài)性；蛹蟲(chóng)草各劑量組對(duì)小鼠肌酐含量無(wú)明顯影響。蛹蟲(chóng)草對(duì)預(yù)防小鼠高尿酸血癥具有一定的作用。

報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)

      報(bào)告最后，都興范表明了柞蠶蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)前景展望與思考：柞蠶蛹蟲(chóng)草與野生蛹蟲(chóng)草生長(zhǎng)過(guò)程相似，具有多種活性成分和廣泛藥理作用，而且其寄主柞蠶蛹具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、野生資源豐富、可周年生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)，所以，柞蠶蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。最終也需要制定柞蠶蛹蟲(chóng)草培育技術(shù)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范市場(chǎng)，保證質(zhì)量。發(fā)掘柞蠶蛹蟲(chóng)草的有效成分和藥理作用，為其應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，開(kāi)展深加工產(chǎn)品研制，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。

       2019第三屆全國(guó)蟲(chóng)草大會(huì)以“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”為主題，于7月12-14日在遼寧沈陽(yáng)舉行。會(huì)議安排有蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)企業(yè)家論壇、蟲(chóng)草產(chǎn)品展銷(xiāo)及品牌推介活動(dòng)、參觀考察等環(huán)節(jié)。大會(huì)凝聚了蟲(chóng)草行業(yè)最權(quán)威的專(zhuān)家學(xué)者和最具實(shí)力的企業(yè)家，來(lái)自全國(guó)各地200余名代表圍繞“逆風(fēng)破局 發(fā)展有道”從多角度深層次探討交流蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提出破局和發(fā)展方案。本次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、易菇網(wǎng)主辦，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)、遼寧省蛹蟲(chóng)草協(xié)會(huì)、易菇網(wǎng)、遼寧國(guó)投源康生物科技股份有限公司承辦，由真菌學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、遼寧省食用菌協(xié)會(huì)、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、沈陽(yáng)師范大學(xué)、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院食藥用菌研究所、浙江泛亞生物醫(yī)藥股份有限公司協(xié)辦。中國(guó)菌物學(xué)會(huì)蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)分會(huì)還于7月14日上午舉行了成立大會(huì)，蛹蟲(chóng)草產(chǎn)業(yè)增添了新平臺(tái)，迎來(lái)發(fā)展新機(jī)遇。