近年來(lái)，臨縣在大打脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中把發(fā)展食用菌作為增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)大抓特抓，采用“公司+合作社+貧困戶”的經(jīng)營(yíng)模式，從零起步，實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將小香菇做成了大產(chǎn)業(yè)，特色“棗木香菇”還漂洋過海遠(yuǎn)銷韓國(guó)市場(chǎng)，走出了一條貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新路子，成為山西最大的食用菌生產(chǎn)基地縣。

　　眾所周知，臨縣是全國(guó)最大的紅棗生產(chǎn)基地縣，全縣擁有紅棗林面積82萬(wàn)畝。利用這一優(yōu)勢(shì)，在中直機(jī)關(guān)定點(diǎn)幫扶單位中國(guó)科協(xié)院士團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，成功研發(fā)并批量生產(chǎn)棗木菌棒，利用棗木菌棒培育出的“棗木香菇”，含有人體需要的多種微量元素，深受市場(chǎng)歡迎?；诖?，該縣按照“集中扶持、重點(diǎn)突破、努力打造全省一流食用菌生產(chǎn)基地”的思路，堅(jiān)持把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展產(chǎn)業(yè)扶貧、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要舉措，不斷提升食用菌規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

　　該縣食用菌產(chǎn)業(yè)從2014年起步，從無(wú)到有、從有到大，經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，將小香菇做成了大產(chǎn)業(yè)。目前，全縣有白文、林家坪等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的42個(gè)村、45個(gè)專業(yè)合作社、3000多貧困人口從事食用菌種植生產(chǎn)。如今，該縣香菇種植面積達(dá)560多畝，年生產(chǎn)菌棒1000萬(wàn)棒，年產(chǎn)香菇700萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值達(dá)7200萬(wàn)元。