一是統(tǒng)一管理,規(guī)模化生產。針對全縣各地實際情況,做好食用菌產業(yè)發(fā)展規(guī)劃,特別是針對有一定規(guī)模的鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,在土地調整上注重集中連片,在棚室建設、品種定向、水電配套、道路規(guī)劃等方面實行統(tǒng)一管理。加強制棒、加工等配套服務設施的規(guī)劃建設,統(tǒng)一生產技術標準,強化優(yōu)質菌的引進和管理,保證產品質量,降低生產成本,減小生產風險。目前,全縣食用菌種植1.72萬畝,總產量達12350噸,總產值9830萬元。其中,雪榕公司在達溪冷底建占地860余畝的食用菌生產大棚429棟,年產食用菌8324噸,帶動就業(yè)2000人。
二是獎勵扶持,杠桿化刺激。實行各種獎勵和扶持政策,對發(fā)展規(guī)模大的、科技種菇帶頭人給以物質獎勵,對食用菌加工龍頭企業(yè)在資金、技術、管理、人才等方面積極制定扶持政策。利用資金杠桿對食用菌生產企業(yè)及合作社進行補助食用菌縣級樣板點4300畝,政府補助性投入資金300.00元/畝,引導投入資金129萬元,全縣多家從事食用菌生產的企業(yè)與合作社均獲得板塊經濟財政獎補、新型農業(yè)經營主體財政獎補等多個獎補項目,板塊經濟獎補項目共計有6家企業(yè)(合作社)獲得70萬元財政獎補資金,財政累計投入資金550萬元,用于扶持食用菌產業(yè)發(fā)展。
三是助力扶貧,聯結化經營。采用企業(yè)(專業(yè)合作社)+基地+農戶的生產經營模式,由企業(yè)(專業(yè)合作社)流轉農民土地建設食用菌生產基地,組織開展技術培訓吸納土地流轉后的勞動力到企業(yè)(專業(yè)合作社)務工;農民參加技術培訓后持證上崗,掌握種植技術要領后,企業(yè)(專業(yè)合作社)再將基地食用菌生產大棚轉租給農民,并提供菌種、菌材及必要科技服務,實現公司、專業(yè)合作社、農戶共贏。農民以土地入股的方式和企業(yè)簽訂合同,參與生產經營管理和銷售,年終按股份進行分紅。目前,大方食用菌產業(yè)吸納就業(yè)3520人,人均月收入2500元,帶動農戶4370戶,16309人,其中貧困戶1540戶,5852人,戶均年增收20000余元。