種蘑菇是個新鮮的副業(yè)。由于沒有經(jīng)驗，缺少食用菌技術(shù)專家做后盾，農(nóng)戶就很難放膽嘗試。孔繁建和何玉寧兩位大學(xué)畢業(yè)生，一年四季專心研究食用菌，為廣大種菇戶提供了優(yōu)質(zhì)的技術(shù)服務(wù)和咨詢。有他們兩位科技協(xié)調(diào)員引導(dǎo)，大伙兒好放心向致富路上奔。

林地菌推廣人孔繁建

“成功的人找方法，失敗的人找借口?！边@是北京綠興特食用菌合作社社長孔繁建的格言。1989年畢業(yè)于北京農(nóng)業(yè)大學(xué)昌平分校蔬菜專業(yè)后，他就職于順義區(qū)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)中心，任副主任、農(nóng)藝師。抱著“努力不一定成功，不努力一定失敗”的心態(tài)，他兢兢業(yè)業(yè)地在順義推廣林地食用菌栽培技術(shù)。

林地食用菌栽培就是把已經(jīng)發(fā)好菌絲的菌棒（料）堆放在林間空地里進行仿野生式生產(chǎn)。

近年來，隨著人工造林規(guī)模不斷擴大，林間空地的利用問題越來越受到重視。林木幼齡期空間可以種植農(nóng)作物，但隨著人工林逐年生長，已不適合農(nóng)作物生長。林地栽培食用菌是一個投資少，見效快，具有生態(tài)效益的林間高效利用模式。

當時有些農(nóng)戶不知道如何發(fā)展搞林地食用菌栽培，也不知道種什么品種，孔繁建就根據(jù)市場情況和技術(shù)現(xiàn)狀，幫助他們制定技術(shù)方案，安排品種。有菌棒生產(chǎn)能力的進行技術(shù)指導(dǎo)，無菌棒生產(chǎn)能力的幫他們協(xié)調(diào)菌棒生產(chǎn)廠家，都及時的進行了生產(chǎn)。

林地食用菌栽培對于大多數(shù)農(nóng)戶來講是個新鮮事物，大多都沒有接觸過?？追苯ㄖ笇?dǎo)農(nóng)戶選地、整地、搭架子、排筒。抓住生產(chǎn)中的每一個環(huán)節(jié)。他單位的電話、家里的電話、手機都成了熱線，隨時隨地解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題。電話中不能解決的，就直接下地里，面對面指導(dǎo)。產(chǎn)品出來后農(nóng)戶掩飾不住的欣喜，但是怎么賣？怎么和市場對接呢？大多農(nóng)戶終年勞作，根本就沒有到市場上賣過產(chǎn)品，孔繁建主動幫他們聯(lián)系銷售商、經(jīng)紀人，所有的產(chǎn)品都順利的賣了出去，沒有出現(xiàn)爛在地里的現(xiàn)象。

通過努力，2007年順義區(qū)共計發(fā)展林地食用菌400畝，近百戶從事林地食用菌生產(chǎn)，品種有香菇、平菇、木耳、靈芝、雞腿菇、白靈菇、杏鮑菇等，經(jīng)濟效益顯著。其中后沙峪鎮(zhèn)林業(yè)站栽培香菇菌棒7萬棒，出菇10萬斤，銷售收入24萬元，扣除菌棒成本14萬元、菌棚給水折舊1萬元、水電費1萬元，獲利8萬元，每畝效益8000元。孔繁建說：“我的目標是助農(nóng)、富農(nóng)、樂農(nóng)、便農(nóng)，進一步推廣林地食用菌栽培技術(shù)，為建設(shè)順義新農(nóng)村出把力。”

白靈菇行家何玉寧

何玉寧是種白靈菇的專家，自從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后，她一直在北京金信食用菌有限公司工作。由于她在選育白靈菇高產(chǎn)品種、白靈菇高產(chǎn)栽培技術(shù)上的突破，帶來顯著的效益，她被中國食用菌協(xié)會評為食（藥）用菌行業(yè)先進工作者。

“食用菌的生產(chǎn)是奇妙的，同一種方式生產(chǎn)，永遠沒有很一致的結(jié)果，還有很多課題等我們?nèi)ツ_踏實地的工作、研究?！鄙頌榭萍紖f(xié)調(diào)員的何玉寧，志在積極探索新技術(shù)，帶動農(nóng)民致富。多年的經(jīng)驗，讓她掌握了白靈菇周年生產(chǎn)的技術(shù)。她深入一線，利用自己掌握的科技知識，積極做好菌棒生產(chǎn)和鮮品種植的技術(shù)指導(dǎo)工作，使菌棒年產(chǎn)量達到500萬棒左右，公司從原來的季節(jié)性生產(chǎn)，進步為智能化生產(chǎn)和標準化生產(chǎn)。公司被通州農(nóng)委評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地”。在她牽頭成立的標準化生產(chǎn)小組，強化管理，建立各種標準，建立了從上到下，層層的崗位責任制，從制度建設(shè)抓起，生產(chǎn)質(zhì)量有很大提高，提高了菌棒成品率、鮮品菇的商品率。

她在公司舉辦“第一屆白靈菇栽培技術(shù)培訓(xùn)班”，擔任主要培訓(xùn)老師，通過這次培訓(xùn)，帶動了河南、河北等幾個省的貧困鄉(xiāng)縣種植白靈菇，提高了廣大農(nóng)民的經(jīng)濟收入，現(xiàn)在河北薊縣也有她們扶持的基地，她還多次被邀請到鄉(xiāng)鎮(zhèn)去技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。

她多次為鄉(xiāng)鎮(zhèn)做“食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)講座”，給當?shù)剞r(nóng)戶講平菇、楊樹菇等大眾品種的種植方法，介紹食用菌的發(fā)展史，讓農(nóng)戶了解食用菌，對種植食用菌有信心，逐步帶動農(nóng)戶種植食用菌。在通州區(qū)馬駒橋鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)、幫助下，金信食用菌有限公司一直積極帶動農(nóng)戶種植各種食用菌，提高農(nóng)民收入，她一直在生產(chǎn)一線負責農(nóng)戶技術(shù)指導(dǎo)工作。

她在平時的工作中，經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗，多次發(fā)表論文。《蔬菜》農(nóng)學(xué)報第159期上，她與北京食用菌協(xié)會陳文良會長共同發(fā)表了《不同栽培期對白靈側(cè)耳產(chǎn)量影響的研究》。她還在《北京食用菌信息》發(fā)表《白靈菇標準化生產(chǎn)》《北京周邊種植楊樹菇越夏應(yīng)注意的幾個問題》等文章。