習近平總書記在十九大報告中指出,“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富裕”是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求。鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)興旺是重點,必須堅持質量興農(nóng)、綠色興農(nóng),以農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線,加快構建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系,提高農(nóng)業(yè)創(chuàng)新力、競爭力和全要素生產(chǎn)率,加快實現(xiàn)由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國轉變。
食用菌產(chǎn)業(yè)具有傳統(tǒng)式生產(chǎn)與現(xiàn)代化生產(chǎn)方式相互包容共存的特點,行業(yè)文化底蘊深厚,生產(chǎn)資源可循環(huán)利用,產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于上升階段,是發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、傳承傳統(tǒng)文化、保護生態(tài)環(huán)境以及實現(xiàn)助農(nóng)增收的重要抓手。
一、加快“食用菌大數(shù)據(jù)”建設,助力產(chǎn)業(yè)提質增效
建設覆蓋全行業(yè)的“大數(shù)據(jù)”平臺及體系。以大數(shù)據(jù)信息平臺為樞紐,建立上下聯(lián)動的工作協(xié)調機制、長期運行的信用信息征集機制、信用等級評定機制、信用成果的發(fā)布及利用機制以及平臺的運營機制和聯(lián)合獎懲機制等,為行業(yè)、政府部門及社會管理提供服務,引導并促進食用菌產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展。
構建食用菌市場預警監(jiān)測系統(tǒng)。從服務企業(yè)和市場出發(fā),通過大數(shù)據(jù)分析,建立生產(chǎn)、價格、交易、融資、技術和風險的監(jiān)控體系,為企業(yè)提供市場發(fā)展報告、提供交易對象信息、交易風險預警等信息。進一步營造誠信氛圍,提高市場交易質量,降低交易成本和風險,減少惡性競爭和不公平競爭。
深化產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革。通過完善一批行業(yè)信用標準和規(guī)范,引導并規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,在提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量上下功夫,形成“信用食用菌”。引導企業(yè)加強品牌建設、提升產(chǎn)品質量、提高加工增值和附加值,引導并擴大消費市場。建立符合國內外市場一體化要求的信用基礎和生產(chǎn)格局,為我國食用菌生產(chǎn)技術、裝備、產(chǎn)品和人才“走出去”創(chuàng)造條件。
二、加強基礎工作,培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動能
加強行業(yè)文化建設。加強協(xié)會自身信用建設,做講信用、用信用的表率。在行業(yè)內營造誠信有為、積極向上的良好氛圍,讓企業(yè)安心經(jīng)營、放心交易、創(chuàng)新發(fā)展。逐步解決不規(guī)范競爭、職業(yè)經(jīng)理人職業(yè)道德欠缺、食品質量安全保障水平不高、企業(yè)信用意識不強及社會信譽不穩(wěn)定等問題。讓誠信成為食用菌行業(yè)文化的最基本元素,樹立一批正能量企業(yè),打造一批有擔當精神的企業(yè)家隊伍。將誠信文化與食用菌行業(yè)文化、中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化、農(nóng)耕文明、美食文化以及美麗特色小鎮(zhèn)等結合起來,使文化富有血肉和活力。
推進標準化體系建設。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和保障食品安全必須以標準為尺度,要以食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為目標,以質量安全為保證,主動適應貿易國際化和交易高效化的要求,圍繞菌種、基料、菌用裝備與物資、生產(chǎn)規(guī)范、物流與保鮮、精深加工、檢驗技術與生產(chǎn)工藝、循環(huán)利用以及行業(yè)品牌和文化建設等,建立覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化體系。以制定社會團體標準為契機,分步實施標準化發(fā)展戰(zhàn)略。培育并樹立一批標準化水平較高,標準化能力較強的企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園和科研機構,發(fā)揮好在標準制定和實施中的領頭作用。
培育職業(yè)化人才隊伍。鄉(xiāng)村振興需要人才支撐,農(nóng)業(yè)從業(yè)者結構優(yōu)化已經(jīng)成為發(fā)展趨勢,新的形勢需要知識型、技能型、創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者隊伍,著力破解人才瓶頸制約。根據(jù)產(chǎn)業(yè)特點,分類制定食用菌從業(yè)人員職業(yè)資格認定標準、評價規(guī)范和培訓規(guī)劃,通過相關標準的宣貫和培訓,提高全行業(yè)的標準化意識和能力。推動從業(yè)人員的專業(yè)知識轉型和技術能力提升,實現(xiàn)職業(yè)農(nóng)民和專業(yè)人才的雙提升。
三、實施品牌戰(zhàn)略,推進產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展
打造協(xié)會品牌性的活動。打造以大數(shù)據(jù)為支撐的品牌活動,通過“會議會展大數(shù)據(jù)”信息及工作平臺,進一步明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點問題、難點問題和焦點問題,在交流產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息、提升商品和技術等交易質量上下功夫,實現(xiàn)精準辦會,解決會議內容單一、會議成本過高以及市場化引導不夠等問題。
打造行業(yè)優(yōu)質品牌。農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化是發(fā)展方向,食用菌產(chǎn)業(yè)要貫徹落實好相關要求,調整優(yōu)化生產(chǎn)力布局,推動產(chǎn)業(yè)由增產(chǎn)導向轉向提質導向,推進特色產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)創(chuàng)建,建設現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)園和科技園。通過樹立典型并發(fā)揮好行業(yè)自律作用,在樹立“信用食用菌”良好形象的同時,產(chǎn)生一批“信用食用菌主產(chǎn)區(qū)”、“信用食用菌企業(yè)”、“信用食用菌投入品”、“信用產(chǎn)品品牌”、“信用食用菌電商”和“出口品牌”等,保護主產(chǎn)區(qū)和企業(yè)品牌,實現(xiàn)質量興農(nóng)、質量立業(yè)和品質優(yōu)先。
塑造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的典型。2017年中央一號文件明確了食用菌產(chǎn)業(yè)是提倡大力發(fā)展的“優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”之一,提出了“提質增效”和“提檔升級”的新要求。香菇小鎮(zhèn)、藥用菌小鎮(zhèn)、食用菌工廠化小鎮(zhèn)、食用菌美食小鎮(zhèn)、食用菌會議小鎮(zhèn)和“互聯(lián)網(wǎng)+食用菌小鎮(zhèn)”等,是三產(chǎn)融合發(fā)展的新探索和新實踐。一些地區(qū)已經(jīng)形成了“有山有水有產(chǎn)業(yè),養(yǎng)生養(yǎng)老蘑菇村”的成功經(jīng)驗,為發(fā)展生產(chǎn)、擴大就業(yè)、集聚人口、強鎮(zhèn)富鎮(zhèn)作出了貢獻。新時期,要繼續(xù)創(chuàng)新融合發(fā)展的形式和內容,為推動新型城鎮(zhèn)化和鄉(xiāng)村振興作出貢獻。