易菇網(wǎng)訊：2017年3月16日晚，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)舉行的2017第二屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)特邀報(bào)告環(huán)節(jié)上，來自中國(guó)科學(xué)院微生物研究所的劉奇正博士從菌核在羊肚菌生活史中的地位、梯棱羊肚菌菌核發(fā)育過程、影響菌核形成因素研究、菌絲生長(zhǎng)對(duì)氧氣的需求等方面，介紹了影響羊肚菌菌核形成因素。

　　“在羊肚菌中關(guān)于菌核的研究相對(duì)較少，對(duì)其形成機(jī)制尚不明確，而且缺乏對(duì)于生產(chǎn)實(shí)踐的指導(dǎo)性。”報(bào)告中，劉奇正博士表示還需要更多的學(xué)者投入到這方面的研究，才能更有效更快速的探明其形成機(jī)制。

　　在談及梯棱羊肚菌菌核發(fā)育過程時(shí)，劉奇正博士表示梯棱羊肚菌菌核發(fā)育過程主要經(jīng)過了菌絲生長(zhǎng)、菌核起始、菌核發(fā)育、菌核成熟等重要過程，在這一過程當(dāng)中一定要保持適量的氧氣供應(yīng)，否則將會(huì)影響菌核的形成和發(fā)育。

　　此外，溫度、培養(yǎng)基的量、pH值、光照、農(nóng)藥草胺磷也是影響菌核形成的重要因素。劉奇正博士講到，在菌核形成過程當(dāng)中要保持合適的培養(yǎng)溫度、適當(dāng)提高培養(yǎng)基的量、培養(yǎng)基需保持適宜的pH、菌核培養(yǎng)無需完全黑暗、拒絕農(nóng)藥殘留、保持衛(wèi)生清潔適宜的儲(chǔ)存環(huán)境等是非常重要的環(huán)節(jié)。

　　“菌核形成具有不同的階段；溫度、pH和培養(yǎng)基的量均能影響菌核形成，需保持合適范圍；無需完全避光，弱光也不會(huì)對(duì)菌核形成造成不利影響；注意氧氣的供應(yīng)，保持合適的通氣量，不同菌株有所不同；盡量避免使用有農(nóng)藥殘留培養(yǎng)原料以及保持衛(wèi)生清潔。”報(bào)告最后，劉奇正博士對(duì)影響羊肚菌菌核形成因素做了總結(jié)。

　　2017第二屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)安排了特邀報(bào)告、主旨報(bào)告、羊肚菌栽培技術(shù)研討會(huì)、羊肚菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟成立會(huì)議、圓桌論壇、基地參觀等內(nèi)容及活動(dòng)，同期還舉行了湖北省食用菌協(xié)會(huì)第八次會(huì)員代表大會(huì)，來自全國(guó)二十六個(gè)省市地區(qū)的400余名參會(huì)代表參加了此次會(huì)議。此次大會(huì)由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、湖北省食用菌協(xié)會(huì)主辦，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用真菌研究所、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物產(chǎn)業(yè)分會(huì)、易菇網(wǎng)承辦。業(yè)內(nèi)主流專家云集，報(bào)告水平高，參會(huì)代表充滿熱情，會(huì)議組織服務(wù)周到，是一次專業(yè)性強(qiáng)、參與度高、影響面廣的行業(yè)盛會(huì)，本次會(huì)議奏響2017年食用菌行業(yè)活動(dòng)華美序曲。