白色金針菇、杏鮑菇、豬肚菇、雞腿菇、黑木耳等食用菌鮮品年產(chǎn)量達(dá)到4.7萬多噸，實現(xiàn)產(chǎn)值3.2億元，吸納1600個勞動力就業(yè)。幾個讓人眼前一亮的數(shù)字，凸顯了梁山縣館驛鎮(zhèn)食用菌工廠化生產(chǎn)的增收效應(yīng)和發(fā)展前景。館驛鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)園地處東平湖二級防汛湖庫區(qū)內(nèi)，經(jīng)過7年的發(fā)展，已成為長江以北卓有名氣的一處集科研、示范、培訓(xùn)、觀光、飲食等多項功能的現(xiàn)代特色園區(qū)。在首屆全國食用菌工廠化高層論壇會議上被命名為全國工廠化示范基地，2009年被評為山東省十大食用菌主產(chǎn)基地、被團(tuán)中央認(rèn)定為首批青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)見習(xí)基地，其工廠化生產(chǎn)模式被中國食用菌協(xié)會在全國范圍內(nèi)進(jìn)行推廣。

　　政府打造平臺：工廠化模式發(fā)展

　　梁山縣館驛鎮(zhèn)現(xiàn)代化食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)始建于2008年4月。建園初期，在農(nóng)民自愿的基礎(chǔ)上，館驛鎮(zhèn)黨委、政府出面成功流轉(zhuǎn)土地500余畝，為籌建集約型食用菌園區(qū)提供了基礎(chǔ)。按照政府建設(shè)大園區(qū)，企業(yè)建設(shè)小園區(qū)的新型園區(qū)發(fā)展模式，以山東省食用菌專家顧問團(tuán)為總指導(dǎo)，多方聘請專家學(xué)者進(jìn)行論證、設(shè)計，堅持高點定位，通過區(qū)域化集中，標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計，產(chǎn)業(yè)化配套，項目化運作，推動產(chǎn)業(yè)集聚、企業(yè)集中、開發(fā)集約，很快形成特色規(guī)模園區(qū)。截止到目前，園區(qū)已擁有省級科技專家大院一處，市級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)一家，縣級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)5家，建成高標(biāo)準(zhǔn)恒溫生產(chǎn)車間66個，全鎮(zhèn)食用菌栽培面積已達(dá)到1100畝，年產(chǎn)值達(dá)到3.2億元，園區(qū)所在的西張莊村更是成為了遠(yuǎn)近聞名的食用菌工廠化生產(chǎn)專業(yè)村。

　　創(chuàng)新管理模式：產(chǎn)業(yè)化加速升級

　　在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，產(chǎn)業(yè)園把政府、企業(yè)、小老板和菇農(nóng)打造成一個密不可分的利益共同體，既明晰各自的分工，定位各自的角色，又相輔相成，相得益彰。政府抓大園區(qū)建設(shè)，負(fù)責(zé)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力為企業(yè)搭建發(fā)展平臺；企業(yè)抓工廠化小園區(qū)建設(shè)，負(fù)責(zé)搞好產(chǎn)品研發(fā)、提供菌包、技術(shù)及產(chǎn)品回收及銷售服務(wù)；小老板拿出少量的資金投入，負(fù)責(zé)所屬車間的用工、賬目、生產(chǎn)管理，帶動一般群眾；一般群眾則負(fù)責(zé)提供勞動力進(jìn)行簡單化生產(chǎn)，或組織聯(lián)合作業(yè)組，組建小型合作社成為小老板，共同負(fù)責(zé)出菇管理，實現(xiàn)了由“一般農(nóng)民”向“產(chǎn)業(yè)工人”和“生產(chǎn)老板”的轉(zhuǎn)變，大大增強了菇農(nóng)的責(zé)任意識，履約率得到整體提升。“在生產(chǎn)車間，工人穿戴整潔消毒工作服，工作環(huán)境一塵不染,沒有異味”，這是產(chǎn)業(yè)園對生產(chǎn)過程實行專業(yè)細(xì)化，品質(zhì)可靠的一個縮影。目前，產(chǎn)業(yè)園所有產(chǎn)品從源頭到成品成功實現(xiàn)了全程可控，若干產(chǎn)品相繼取得無公害和綠色產(chǎn)品認(rèn)證，并被授予了市級產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，有效化解了一家一戶生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控難的難題。

　　在管理上，整個園區(qū)實行四個統(tǒng)一，即“統(tǒng)一菌包生產(chǎn)、統(tǒng)一品種栽培、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)檢測、統(tǒng)一收購銷售”，龍頭企業(yè)榮善公司搭建了200家全國專營店的銷售平臺，給食用菌產(chǎn)業(yè)帶來了飛速的發(fā)展和可觀的效益，一個300余平方米的標(biāo)準(zhǔn)菇房小老板純收入達(dá)到10萬元以上，真正實現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏。

　　實現(xiàn)鏈條循環(huán)：產(chǎn)學(xué)研同體推進(jìn)

　　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物帶來的污染和處理問題，是綠色生態(tài)建設(shè)亟待解決的難題，食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)通過技術(shù)改造升級，成功破解了這一難題。

　　農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、麥麩、玉米芯等農(nóng)作物廢棄料，加工為栽培菌包，出菇后的菌包經(jīng)過乳酸發(fā)酵，作為養(yǎng)牛、養(yǎng)豬的飼料，牛糞和豬糞又作為沼氣池的原料生產(chǎn)沼氣，沼液用來當(dāng)作蔬菜大棚有機肥料還田，整個生產(chǎn)過程無污水、無廢氣，高效，優(yōu)質(zhì)，生態(tài)，安全，全面體現(xiàn)了“點草成金、變廢為寶、化害為利、無廢生產(chǎn)”可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)園以省食用菌科技專家大院為技術(shù)后盾，并盛邀山東省食用菌專家顧問團(tuán)和魯東大學(xué)一道籌建了專家科技大院，指導(dǎo)園區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)，解決技術(shù)難題，示范帶動生產(chǎn)。目前魯東大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院等高校均在園區(qū)建立了現(xiàn)代人才培訓(xùn)機制，專家大院已成為魯東大學(xué)博士生工作站及部分高校的實習(xí)實踐基地，年接納各類實習(xí)學(xué)生400多人次、培訓(xùn)菇農(nóng)、生產(chǎn)工人、管理人員2000多人次，研發(fā)黑鮑菇、白鮑菇等新品種4個，引進(jìn)新生產(chǎn)線兩條，真正實現(xiàn)了園區(qū)產(chǎn)、學(xué)、研同體推進(jìn)，加大了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。