圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，工人將采摘后的蘑菇運(yùn)出。

“直接從合作社拿菌袋自行生產(chǎn)，再交合作社上市銷(xiāo)售，一個(gè)季度種植平菇、蘑菇收入3萬(wàn)余元。”近日，圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，五間鎮(zhèn)景圣村的周守平高興地告訴記者，只要管理認(rèn)真仔細(xì)，產(chǎn)出的菇交給永川蕊福農(nóng)食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，一季種植1萬(wàn)袋純收入3萬(wàn)元不成問(wèn)題。而干這行，他可謂是朝“花”夕拾。

6年前放棄種菇

周守平今年51歲，多年前他種植過(guò)平菇，但一直以來(lái)，他感覺(jué)沒(méi)錢(qián)賺。“我們內(nèi)地沒(méi)有形成消費(fèi)習(xí)慣，食用菌的價(jià)格不像外省，種植出來(lái)的菇也不好銷(xiāo)。”周守平說(shuō)，偶爾有些辦酒席的需要，但他沒(méi)有這方面的信息資源、聯(lián)系渠道，有時(shí)去瀘州、重慶等地銷(xiāo)售，運(yùn)費(fèi)又貴，得不償失，6年前他放棄了種植食用菌，去外面打工了。

“在外面做雜活，雖說(shuō)日工資180元，但除去自己花費(fèi)，加上歇空時(shí)段，一年下來(lái)最多不過(guò)剩余3萬(wàn)多元。”周守平覺(jué)得并不如意。

兩年前當(dāng)菇房管理

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，周守平認(rèn)識(shí)了永川的種菇大戶(hù)沈勇。沈勇當(dāng)時(shí)在仙龍鎮(zhèn)地栽大球蓋菇，周守平被聘擔(dān)任管理人員。沈勇從仙龍鎮(zhèn)轉(zhuǎn)戰(zhàn)圣水湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，周守平回到了自己的老家五間鎮(zhèn)景圣村，種菇品種增多，檔次提升，工廠化的種菇模式迎來(lái)了食用菌新的春天。

“兜一圈兒又回來(lái)了。”周守平有些感慨。從當(dāng)初放棄種植食用菌，到菇房管理人員;從家鄉(xiāng)外出打工，到又回家鄉(xiāng)與菇結(jié)緣，他發(fā)現(xiàn)在兜圈子中，并非簡(jiǎn)單的終點(diǎn)回到起點(diǎn)，“現(xiàn)在市場(chǎng)變化了，種菇有‘錢(qián)’途了。”

加入合作社有“靠山”

今年，周守平從種植大戶(hù)的打工者退出來(lái)，加入永川蕊福農(nóng)食用菌種植專(zhuān)業(yè)合作社，從種植大戶(hù)那里購(gòu)買(mǎi)菌袋，開(kāi)始自行種植。

“以前自己種植的菇量少，時(shí)有時(shí)無(wú)，沒(méi)有批發(fā)商敢接招。”“現(xiàn)在加入合作社，這家沒(méi)貨那家有，由合作社收集上市銷(xiāo)售，能固定一些批發(fā)商，就能形成長(zhǎng)期合作關(guān)系。以前我們量少量多都為難，現(xiàn)在合作社建有凍庫(kù)，可以保存一段時(shí)間，為備量做足了功課。”周守平很是感慨。

“我現(xiàn)在種有1萬(wàn)袋平菇，1個(gè)菌袋成本4塊多錢(qián)，200平方米的面積，周?chē)盟芰虾谀饋?lái)，頂上蓋石棉瓦，就形成了室內(nèi)栽培食用菌的菇房。”指著簡(jiǎn)易的菇房，周守平介紹道，除去人工、成本等，他1萬(wàn)多袋平菇要采摘4個(gè)多月，每袋產(chǎn)菇5斤左右，若管理得好，少感染病菌的話(huà)，這一季平菇就可望收入3萬(wàn)元左右。