日前，筆者走進(jìn)會(huì)昌縣九洲食用菌產(chǎn)業(yè)基地，只見大棚內(nèi)一派熱火朝天的景象，工人們正在緊張而有序地送料或裝袋，一框框完成的菌棒被送到出菇棚里等待孕育。基地負(fù)責(zé)人陳祖峰說：“目前基地已生產(chǎn)菌棒4萬多包在大棚里養(yǎng)菌，產(chǎn)品銷路通暢，收益可觀。”
2013年，陳祖峰為了照顧上學(xué)的孩子，放棄了在外地從事了10多年的紡織服裝行業(yè)，選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在對(duì)食用菌種植技術(shù)和發(fā)展前景進(jìn)行深入了解后，他決定與有20多年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的朋友呂工昌一起合伙發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)過協(xié)商，兩人在會(huì)昌縣麻州鎮(zhèn)租地種植了12畝食用菌，投資50多萬元建成菌棒生產(chǎn)大棚、育菌棚，并添置了蒸汽鍋爐等?；嘏嘤闹饕贩N有茶樹菇、香菇、鳳尾菇、黑木耳等，由陳祖峰負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)管理，呂工昌負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。
一心撲在事業(yè)上的陳祖峰一邊學(xué)管理，一邊潛心學(xué)技術(shù)，慢慢地學(xué)會(huì)了食用菌菌袋配制、滅菌、接種和放袋溫度、濕度、光度管理等栽培技術(shù)，以及食用菌原種生產(chǎn)、食用菌栽培袋生產(chǎn)流程、食用菌母種制作、原種栽培技術(shù)，不斷補(bǔ)齊自身的創(chuàng)業(yè)短板。
對(duì)于未來，陳祖峰有著自己的打算：“我要進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，并選擇一兩種市場(chǎng)前景較好的菌種作為主打產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)投資建立冷藏庫和購置加工設(shè)備，降低市場(chǎng)因素的影響，消除賣菇難的后顧之憂。”
