天津建良食用菌科技開發(fā)有限公司位于天津市薊縣出頭嶺鎮(zhèn)中峪村，是附近地區(qū)食用菌科技型龍頭企業(yè)，也是一家專門從事食用菌新品種繁育、儲存、加工、干鮮品銷售的有限責任公司。公司采用“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”經營模式，下屬三個合作社，天津市薊縣中億建良食用菌合作社，天津市昊昕白靈菇種植合作社，天津市薊縣奧祥澤華白靈菇種植專業(yè)合作社。戴建良就是這個遠近聞名的“食用菌帝國”的帶頭人。

　　技術為本改變傳統(tǒng)種植模式

　　幾年前，戴建良也和大多數(shù)村民一樣，每天重復著日出而作日落而歸的生活。隨著現(xiàn)代物流的發(fā)展，南方水果大量涌入北方市場，造成本地水果滯銷，價格壓低，豐產不增收。在做了深入的調研后，他有了一個大膽的想法：如今食用菌的營養(yǎng)價值越來越受到人們的青睞，能不能把現(xiàn)有的葡萄大棚進行改造種植食用菌呢？戴建良決定率先嘗試。他找農廣校的老師請教咨詢，報名參加農廣校計算機培訓班，一有空閑時間，就用拿慣鋤頭的粗手開始笨拙地敲打著鍵盤。學會了用計算機，方便了與專業(yè)老師的溝通，也給他增加了種植食用菌的決心。

　　當?shù)卮迕窨吹酱鹘紝嶒灣晒?，也紛紛建起了大棚，和他一起種植香菇。薊縣農廣校幫助菇農聯(lián)系了天津師范大學的食用菌專家郭成金教授到大棚現(xiàn)場指導，提高食用菌的質量和品質，農廣校還根據(jù)出頭嶺鎮(zhèn)的發(fā)展情況，在該鎮(zhèn)中裕村開辦了農民田間學校，免費為該村配備了電腦、復印機等設備。農廣校還在該村舉辦了農村信息員培訓班，教會菌農學會計算機，戴建良擔任班主任。因當?shù)叵愎劫|量好，銷路順暢，種植戶的經濟效益得到了提高。每個菌棚年收入達到10萬元，帶動本鎮(zhèn)建設食用菌大棚100余座。

　　然而公司初創(chuàng)時也并非一帆風順，由于對農戶的管理不成熟，白靈菇和香菇的栽培品種單一；培養(yǎng)料配方不規(guī)范，部分農戶使用不規(guī)范的消毒劑等問題，造成食用菌產量和品質的下降，也使公司的信譽受到極大的損害，產品銷售面臨危機。關鍵時刻，戴建良查找原因，總結經驗教訓。2009年5月，公司與中國農業(yè)

　　科學院農業(yè)資源與農業(yè)區(qū)劃研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，充分利用先進技術，先進的食用菌品種資源和管理經驗的優(yōu)勢，對公司諸多元素進行有機整合。該研究所張瑞穎研究員及其團隊，多次到基地舉辦食用菌技術培訓班和現(xiàn)場指導，培訓人員達2500人次，引進適合本地栽培生產的特色食用菌新品種3個，示范和推廣蟲害預防技術5項，一定程度上，杜絕了農藥的不規(guī)范使用，確保了食用菌產品的產量和安全，促進種植戶增產增收，實現(xiàn)了種植戶和公司雙贏的局面。